酒店管理实习报告范文文档

        酒店管理实习报告范文文档酒店管理实习报告1在毕业前，我到酒店里去进行实习，为毕业后的工作做好准备，在实习当中，我也是积极的参与进工作当中，不但学到了很多，同时也是收获了友谊，也了解了我今后的酒店工作该是如何做的，自身还有哪些工作的不足需求要改善。一.实习目的这次实习的一个目的其实也就是让我懂得我在学校学到的酒店相关东西可以在实际的一个工作当中如何的去利用，同时也是通过实习的一个学习，让我能更快更好的去适应社会工作是该如何的去开展的。二.实习内容实习的酒店是国内知名的连锁酒店，在酒店里我的工作主要是协助店长处理店里的事务，刚开始工作的时候，我真的特别的茫然，完全不知道自身要干什么，虽然学校学过一些，但真的实习工作当中却发现完全不是那一回事，不过还好店长也是愿意教，因此一开始我是店长要求我做什么，我就去做什么，一些不懂的，也是积极的去问店长或者其他的同事，在实习当中，我要和各个部门去沟通，去交流，去配合一起把工作给做好，虽然说是助理的工作，但其实有时候店长不在，我可以说是临时店长了，对于刚刚实习的我来说，压力特别的大，而且我也不知道我能不能把这份工作给做好了去。

        不过经过一段时间的尝试，我也是渐渐的懂得了该如何的去做好这份工作，也明白这份工作该怎么做，我在这份工作里也是学到很多之前在学校完全没接触到的一些东西，同时对于在学校学的一些知识也是有了更加深刻的一个理解，明白在学校学的其实只是能让我更快的来适应这份工作，而想要做好工作，更多的还是在工作中去努力，去适应，别看仅仅只是助理，但其实每天要做的事情也是特别的多，我在实习期间也是对我们酒店有了更多的一个了解，也了解了酒店这个行业的一些知识，同时更让我坚定了要在酒店这个行业工作的一个决心。三.实习心得在实习的酒店工作中，我也是感受到自身的进步特别的大，有很多的收获，以前在学校觉得自身学了很多，但在工作中发现其实那些都是最基础的，要学的方面还有更多，而我也是在工作中努力的学习，让自身能有更大的进步。能在今后的工作当中去得到成长，得到工作经验的积累。

        和学校的学习不一样，工作更重视的是最后的结果，像店长交代办的一件事情，并不会在意是用什么方法，或者怎么的去做的，而是要在规定的时间把事情办成，这也是工作比学习更加难的一方面，但我觉得这个压力其实也是一种动力，能让我进步更加的大，在酒店方面的工作经验积累更多。实习虽然是已经结束了，但我觉得我还有很多不足还是要继续的努力在工作中去改善，和真正的职业人士相比，我还有很多不及他们的，也是要更加努力去工作学习。酒店管理实习报告2为了完成自身的实习任务，我来到了x酒店，进行了为期三个月的实习任务。

        在实习期间，我的岗位是负责，酒店的服务员。在这个看起来简单的工作中，自身却花了很多的时间去学习，但在工作中和同事相比却任然有不小的差异。三个月的时间转眼过去，但我的学习却还没有结束。

        我认识到自身距离一名真正的服务员还有很长的距离，但现在时间却已经结束了。从这次的实习中，我看到了工作的不容易，也认识到了不能小看任何的工作。为了今后的工作，我还要继续努力的提升自身!现在，我将这三个月的工作总结如下：一.个人情况实习中，我作为最基本的服务实习生进行一些简单的工作。

        一开始的时候我以为不过是些体力劳动，但在一次完成了工作后，我却受到了批评。在领导的指点下，我看到自身因为一点偷懒没有完成的工作所导致的问题。尽管只是少做了一点点，但领导依旧都看在眼里。

        这样的压力下，让我不得不重新看待这份工作。在这些日子的工作中，我认识到我们的领导真的非常的严格，且非常的负责。在酒店的工作，他每次都会亲自的检查，亲自的走访，对我们在工作当中的认真与否都了若指掌。

        在这样的管理下，我真正的体会到了工作的压力。这让我们在之后的学习和工作中也更加的认真和负责。在每天的培训中，我严谨的`学习，并主动的学习酒店的规定以及要求，提升自身的工作能力，同时加强自身的工作纪律。

        在工作中，我认真负责，完成好自身的工作后，我都会认真的检查一遍，防止再出现遗漏和问题。在过去的时候，我一直认为服务员的工作非常的简单，但在x领导的带领下，我认识到，最简单基本的服务员工作，也是最能体现酒店服务的地方。为此，我在工作中不敢有一丝懈怠，认真、热情的为酒店的客人提供的服务。

        二.个人的不足自身在实习中的问题，还是在心态方面。尽管在领导的纠正中，我认识到了我们工作的重要，但我却没有准备好一颗服务员该有的心态。在工作中，我只能死板的工作，遇上突发事件不能像又准备的同事们一样做好应对。

        这也给我带来了一些麻烦。三.总结这次的实习中，我认识到了基本工作的重要，也学会了如何去通过自身的贡献提升团队的优势。尽管只是简单的工作，但人有很多值得我们学习的地方。

        酒店管理实习报告3半年的实习稍纵即逝，在xx度假酒店的实习，我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。在实习中经历了生活中的>挫折和失败后，现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平日的辛苦，让我一夜之间成熟了很多，也越挫越勇??一.实习目的在实习之前，学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。从目前的社会就业形势看，培养有实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游专科班的教学方向。

        学院找到理论知识与实际操作的结合点，为我们联系了惠东xx度假酒店，根据学校的教学安排，酒店的需要，安排我们于20xx年XX月21日到20xx年XX月21日到xx度假酒店实地实习，从而使我们了解酒店的生产经营，组织管理的过程，酒店的服务及文化，加强我们的酒店管理理论与实践相结合。让我们学会酒店里的服务精神，培养我们的服务意识。二.实习内容

        （一）实习单位概况1.惠东xx度假酒店简介位于惠东巽寮滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四星级标准规划兴建，20xx年XX月全新投入使用，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、套房共260间，同时拥有大型的海景餐厅，私人海滨浴场和五星级沐浴阁，以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室（最大可容300人），是一家集休闲度假、会议>培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。

        2.实习部门惠东xx度假酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的实习时间里，酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习，给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。

        （二）实习工作过程1.岗前培训我实习所在的部门一开始就是客房部，由于我们此次是顶岗实习，也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。为了在一间客人刚退的脏房，由里到外的打扫成一间等待客人入住的干净客房，是在“五一”黄金周里。在这后来的两次轮岗，客房部先后调进来和调走部分实习的同学，由于时间紧加上都是旺季，因此调进来的同学没有怎么培训就直接上岗了，但直接上岗也不是乱分配的，我们部门的领班采取留在本部门的“老实习生”带“新实习生”，虽然轮岗会给酒店带来一些不便，但这种不便只是暂时的，我们新老实习生分工合作，工作还是有质量有速度效率的。