有关食品安?... 有关食品安全标准的说法正确的是鼓励性标准

        é£Ÿå“å®‰å¨çš„调查报告有å³é£Ÿå“å®‰å¨çš„调查报告（精选12篇）　　须要明白一个æƒå†µæˆ–一个事件的时候，我们需要开展调查工作，最后将调查结果、战略性的建议写进调查报告。那么调查报告要注意什么å†å®¹å‘¢ï¼Ÿä¸‹é¢æ˜¯å°ç¼–收集整理的有å³é£Ÿå“å®‰å¨çš„调查报告（精选12篇），ä»ä¾›å‚考，欢迎大家é˜è¯»ã€‚　　食品安å¨çš„调查报告篇1　　调查目的：　　体察民æƒï¼Œäº†è§£äººä»¬çš„社会生活æƒå†µï¼Œå³æ³¨æ°‘众身体æƒå†µã€‚　　调查形式：　　通过走访各大小è¶å¸‚，对个è¶å¸‚的部分商品仔细调查。上网查找相å³èµ„料。　　调查时间：　　20XXå¹´01月10日——20XXå¹´01月12日　　调查地点：　　常德市个大小è¶å¸‚（家润多、沃尔玛）　　调查人：　　柳诗颖　　前言　　很高å´è‡ªå·±èƒ½æœ‰è¿™æ¬¡ç¤¾ä¼šå®žè·µçš„机会，通过这æ·çš„实践，我真æ£å¦ä¹åˆ°äº†ç¤¾ä¼šç»éªŒï¼Œå®ƒä¸ºæˆ‘积累了一笔宝贵的人生财富，它为我今后æ¥å¥ç¤¾ä¼šæ‰“下了牢实的æ¹åŸºã€‚大å¦æ˜¯ä¸€ä¸ªæ•™è‚²æˆ‘、培å»æˆ‘、磨练我的圣地，我为我能在æ¤ç”Ÿæ´»è€Œå€æ„Ÿè£å¹¸ã€‚社会是一个很好的锻炼基地，能将å¦æ¡å¦çš„知识联系于社会。实践是å¦ç”ŸæŽ¥è§¦ç¤¾ä¼šï¼Œäº†è§£ç¤¾ä¼šï¼ŒæœåŠ¡ç¤¾ä¼šï¼Œè¿ç”¨æ‰€å¦çŸ¥è¯†å®žè·µè‡ªæˆ‘的最好途径。亲身实践，而不是é—é—¨é€è½¦ã€‚实现了从理论到实践再到理论的飞跃。增强了认识问题，分析问题，解决问题的能力。为认识社会，了解社会，æ¥å¥ç¤¾ä¼šæ‰“下了良好的基础。　　“纸上得来终觉æµï¼Œç»çŸ¥æ¤äº‹è¦èº¬è¡Œã€‚”在çŸæš‚的实践过程ä¸ï¼Œæˆ‘深深的感觉到自己动手收获劳动成果的乐趣。在实践ä¸æˆæ‰ï¼Œåœ¨è°ƒæŸ¥ä¸æˆé•¿ï¼Œå¹¶æœ‰æ•ˆçš„对å³ç³»åˆ°è‡ªå·±åˆ‡èº«åˆ©ç›Šçš„事进行调查，体现大å¦ç”Ÿçš„自身价值。今后的工作ä¸ï¼Œæ˜¯åœ¨è¿‡åŽ»ç¤¾ä¼šå®žè·µæ´»åŠ¨ç»éªŒçš„基础上，不æ–拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培å»äººæ‰çš„潜力，坚持社会实践与了解国æƒï¼ŒæœåŠ¡ç¤¾ä¼šç›¸ç»“合，为国家与社会的å¨é¢å‘展出谋划ç–。坚持社会实践与专业特点相结合，为地方经济的发展贡献力量为社会创é€äº†æ–°çš„财富。　　一、调查数据　　这个寒假我走访了常德部分的大小è¶å¸‚，在各个大小è¶å¸‚做一名小小调查员。一å±åšäº†ä¸‰å¤©çš„社会实践调查。下面是我在这三天å†æ‰€åšçš„调查数据。　　二、数据分析　　从以上数据ä¸å¯ä»¥çœ‹å‡ºï¼Œè¶å¸‚里面的食品也不都是安å¨çš„，大家应该谨æŽé€‰æ‹©é£Ÿå“ã€‚æ¹æ®æ•°æ®å¯ä»¥çœ‹å‡ºèŒåˆ¶ç±»é£Ÿå“æœ€æ˜¯ä¸å®‰å¨äº†ï¼Œç”制类食品在èŒåˆ¶çš„过程ä¸ï¼Œç»´ç”Ÿç´C被大量ç´åï¼Œå¤§é‡åƒèŒåˆ¶ç±»é£Ÿå“ä¼šå¯¼è‡´äººä½“维生ç´C的缺乏。长期实用èŒåˆ¶ç±»é£Ÿå“å®¹æ˜“引起各种疾ç—。èŒåˆ¶çš„é¸èœä¸å«æœ‰è¾ƒå¤šçš„草é¸å’Œé’™ï¼Œé£Ÿç”¨åŽä¼šè¢«å¤§é‡å¸æ”¶ï¼Œåœ¨è‚道å†å½¢æˆè‰é¸é’™ä¸æ˜“被排出体外，草é¸é’™ä¼šç»“晶沉积在泌尿系统，形成结石。　　èŒèœå¦‚èŒåˆ¶ä¸å¥½ï¼Œä¼šç›´æŽ¥äº§ç”Ÿè‡´ç™Œç‰©è´¨äºšç¡é¸èƒºã€‚æ¤å¤–，èŒåˆ¶ç±»é£Ÿå“ä¸çš„硝é¸ç›å’Œäºšç¡é¸ç›ï¼Œå¯ä¸Žè‚‰ä¸çš„二级胺合成亚硝é¸èƒºï¼Œå¯¼è‡´èƒƒç™Œã€‚香è‚、èŒåˆ¶ç«è¿ä¸ºäº†å‘色、增香、防èç‰éœ€è¦ï¼Œäººä¸ºåŠå¥äºšç¡é¸ç›ï¼Œä¹Ÿå¢žåŠäº†äº§ç”Ÿäºšç¡é¸èƒºçš„可能性，所以要控制摄取。　　三、安å¨è´ä¹°é£Ÿå“çš„注意事项　　1、注意看经营è€æ˜¯å¦æœ‰è¥ä¸šæ‰§ç§ï¼Œå¶ä¸»ä½“资æ¼æ˜¯å¦åˆæ³•ã€‚　　2、注意看食品åŒè£æ‡è¯†æ˜¯å¦é½å¨ï¼Œæ³¨æ„é£Ÿå“å¤–åŒè£æ˜¯å¦æ‡æ˜Žå•†å“åç§°ï¼Œéæ–™è¡¨ã€å‡€å«é‡ã€åŽ‚名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品æ‡å‡†å·ç‰å†å®¹ã€‚　　3、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否è¶è¿‡ä¿è´¨æœŸã€‚　　4、看产品æ‡ç¾ï¼Œæ³¨æ„åŒºåˆ†è®¤è¯æ‡å¿—。　　5、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。　　6、看散è£é£Ÿå“ç»è¥è€çš„卫生状况，注意有æ—健康证，卫生合æ¼è¯ç‰ç›¸å³è¯ç§ï¼Œæœ‰æ—防蝇防尘设施。　　7、看食品价æ¼ï¼Œæ³¨æ„åŒç±»åŒç§é£Ÿå“çš„市场比价，理性è´ä¹°â€œæ‰“折”、“低价”、“促销”食品。　　8、è´ä¹°è‚‰åˆ¶å“ã€èŒèœ¡åˆ¶å“æœ€å¥½åˆ°è§„范的市场、“放心店”è´ä¹°ï¼ŒæŽè´æ¸¸å•†ï¼ˆæ—固定营业场所、推车销售）销售的食品。　　9、妥善保管好è´ç‰©å‡æ®åŠç›¸å³ä¾æ®ï¼Œä»¥ä¾¿å‘生消费争议时能够提供维权依据。　　四、食品安å¨æ‡å‡†å†å®¹ã€€ã€€ï¼ˆä¸€ï¼‰é£Ÿå“ã€é£Ÿå“ç›¸å³äº§å“ä¸çš„致ç—性微生物、农药残留、å½è¯æ®‹ç•™ã€é‡é‡‘属、污染物质以及å¶ä»–危害人体健康物质的限量规定；　　（二）食品添åŠå‰‚的品种、使用范围、用量；　　（三）专供婴幼儿的主è¾é£Ÿå“çš„营å»æˆåˆ†è¦æ±‚；　　（四）对与食品安å¨ã€è¥å»æœ‰å³çš„æ‡ç¾ã€æ‡è¯†ã€è¯´æ˜Žä¹¦çš„要求；　　（五）食品生产经营过程的卫生要求；　　（å）与食品安å¨æœ‰å³çš„质量要求；　　（七）食品检验方法与规程；　　（å«ï¼‰å¶ä»–需要制定为食品安å¨æ‡å‡†çš„å†å®¹ã€‚　　结束è¯ã€€ã€€åœ¨ç¤¾ä¼šä¸Šè¦å–„于与别人沟通。经过一段时间的调查让我认识更多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练ä¹ã€‚人在社会ä¸éƒ½ä¼šèžå¥ç¤¾ä¼šè¿™ä¸ªå›¢ä½“ä¸ï¼Œäººä¸Žäººä¹‹é—´åˆåŠ›åŽ»åšäº‹ï¼Œä½¿å¶åšäº‹çš„过程ä¸æ›´åŠèžæ´½ï¼Œæ›´äº‹åŠåŠŸå€ã€‚别人给ä½çš„意见，ä½è¦å¬å–、耐心、虚心地接受。在社会ä¸è¦æœ‰è‡ªä¿¡ã€‚自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。通过社会实践，让我们大å¦ç”Ÿæå‰äº†è§£ç¤¾ä¼šï¼Œä¹Ÿæ‡‚得了许多做人的道理，为将来真æ£èµ°ä¸Šç¤¾ä¼šæä¾›å®è´µçš„经验和é˜åŽ†ï¼Œä¹Ÿä¸ºå°†æ¥ä»Žäº‹ä»»ä½•å·¥ä½œæ‰“下良好的基础。同时也使我更æ¸æ¥šåœ°è®¤è¯†åˆ°è‡ªå·±çš„不足和缺点，所以我要在今后的å¦ä¹å’Œç”Ÿæ´»ä¸ä¸¥æ¼è¦æ±‚自己，提高自己的ç´è´¨ï¼Œåœ¨æ¤æ„Ÿè°¢åœ¨æš‘期社会实践ä¸å¸®åŠ©è¿‡æˆ‘的叔叔阿姨们，谢谢他们提供给我了暑期实践的机会。　　食品安å¨çš„调查报告篇2　　这周，本æ¡è€å¸ˆå¸ƒç½®ç»™æˆ‘们一个任务——进行有å³é£Ÿå“å®‰å¨çš„社会调查。作为本æ¡å¦ç”Ÿçš„我和三名同å¦åœ¨ä¸€å¤©æ—¶é—´å†è¿›è¡Œäº†ä¸€æ¬¡ç¤¾ä¼šè°ƒæŸ¥ã€‚　　一、调查对象　　这次有å³é£Ÿå“å®‰å¨çš„社会调查以å¨å¸‚60名小å¦ç”Ÿä¸ºè°ƒæŸ¥å¯¹è±¡ã€‚　　二、调查时间　　20xxå¹´xx月xx日　　三、调查方法　　我和三位同å¦é€šè¿‡ä¸¤ç§æ–¹æ³•è¿›è¡Œè°ƒæŸ¥ã€‚一种是网络调查（在爸爸的帮助下，制作成网络版调查问卷，通过qq群发动调查）。第二种是利用双休日进绣山å¬å›è¿›è¡Œéšæœºè°ƒæŸ¥ã€‚　　四、调查的结果与分析　　本次参与调查的男生有33人，åæ€»äººæ•°çš„55%。女生27人，åæ€»äººæ•°çš„45%。一年级å¦ç”Ÿæœ‰15人，åæ€»äººæ•°çš„25%。二年级å¦ç”Ÿæœ‰7人，åæ€»äººæ•°çš„11.67%。三年级å¦ç”Ÿæœ‰3人，åæ€»äººæ•°çš„5%。四年级å¦ç”Ÿæœ‰11人，åæ€»äººæ•°çš„18.33%。五、å年级å¦ç”Ÿéƒ½æ˜¯12人，各åæ€»äººæ•°çš„20%。　　从早é¥åƒçš„地方数据可以看出我市小å¦ç”Ÿå¤šæ•°æ˜¯æ¯”较注重的，女生比男生注重食品安å¨çš„地方多一些，国为少数（9名）男生爱在小店吃，å¶ä¸ç«Ÿæœ‰äººçˆ±åœ¨è·¯è¾¹åƒï¼Œè€Œå¥³ç”Ÿåªæœ‰å°‘数（3名）爱在小店吃，并没有人在路边吃。å¶æ¬¡ï¼Œç”·ç”Ÿè¾ƒçˆ±åœ¨å°æ»©å°è´©è´ä¹°é£Ÿå“ï¼Œåªæœ‰å°‘数男同å¦ä¸åœ¨å°åº—里买食品，女生多数不爱在小滩小贩è´ä¹°ä¸€äº›é£Ÿå“ï¼Œåªæœ‰æžå°‘数爱在小滩小贩è´ä¹°ä¸€äº›é£Ÿå“ã€‚并且男生多数在小店里è´ä¹°ä¸€äº›å±žäºŽä¸‰æ—食品的零食，女生只有个别去è´ä¹°é›¶é£Ÿï¼Œå¯ä»¥è¯´æ˜Žç”·ç”Ÿä¸æ˜¯éžå¸¸æ³¨é‡é£Ÿå“å®‰å¨ã€‚有些男女生å›ä¸ºç½å¤´é£Ÿå“è¾ƒä¸ºå¥½åƒï¼Œå°±è¯¯ä»¥ä¸ºç½å¤´é£Ÿå“æ˜¯å«ç”Ÿçš„，这可以说明å¨å¸‚可能会有极个别同å¦æŠŠå¥½åƒé£Ÿå“å½“成了食品安å¨çš„食品了。从以上å‡ä¸ªæ–¹é¢é—®é¢˜åŠå¶ä»–问题可以看出现在的小å¦ç”Ÿå¹¶ä¸æ˜¯æžä¸ºé‡è§†é£Ÿå“å®‰å¨ï¼Œåªè¦å¥½åƒï¼Œæ–¹ä¾¿ï¼Œå°±é¡¾ä¸Šé£Ÿå“å®‰å¨æ€§äº†ã€‚　　五、结论与建议　　从上面的结果与分析可以看出，多数同å¦è¿˜æ˜¯æ³¨é‡é£Ÿå“å®‰å¨çš„，极少数同å¦æœ‰æ—¶ä¼šå¿˜è®°ä¸€äº›é£Ÿå“å®‰å¨çš„问题。在这里我要提å‡ä¸ªå»ºè®®ï¼šã€€ã€€1、请各位家长叮嘱自己的å©åæ³¨æ„é£Ÿå“å®‰å¨é—®é¢˜ã€‚　　2、请同å¦ä»¬æ—¶åˆ»å‘Šè¯‰è‡ªå·±è¦æ³¨æ„é£Ÿå“å®‰å¨é—®é¢˜ã€‚　　3、各çåŒå¦å’Œè€å¸ˆå°†é£Ÿå“æ³¨æ„äº‹é¡¹å†™äºŽçº¸ä¸Šï¼Œè´´äºŽæ•™å®¤é†’目的地方。　　4、å¦æ¡å¯è®©ä¸€ä½è€å¸ˆç«™åœ¨å°åº—前，告诉å¦ç”Ÿä¸è¦è´ä¹°é›¶é£Ÿã€‚　　5、同å¦ä»¬äº’相提醒注意食品安å¨é—®é¢˜ã€‚　　总之，通过本次调查可以看出同å¦ä»¬çš„食品安å¨æ„è¯†æ˜¯é«˜çš„，不过请个别对食品安å¨æ„è¯†è¾ƒä½Žçš„同å¦å¼•èµ·æ³¨æ„ã€‚　　食品安å¨çš„调查报告篇3　　一、问题的提出：　　“民以食为天”。食品安å¨ä¸€ç›´æ˜¯å¤§å®¶å³æ³¨çš„问题，近段时间，新闻媒体åˆåŽæ›å‰äº†ä¸€ç³»åˆ—的假劣食品害人事件：劣奶粉“喂肥”大头婴、粉丝掺假添åŠæœ‰æ¯’化å¦è‚¥æ–™ã€é«˜å·žæŸå·¥åŽ‚生产的“毒罐头”流向市场以及影响极å¶æ¶åŠ£çš„广州假é’ä¸æ¯’致多人æ»äº¡äº‹ä»¶ã€‚面对这些被曝å‰çš„问题，我们不禁要问：这些食品是如何生产出来的呢？又是如何走进市场的呢？在我们的生活ä¸ï¼Œé£Ÿå“å®‰å¨åˆå˜åœ¨ç€å“ªäº›éšæ‚£å‘¢ï¼Ÿã€€ã€€äºŒã€è°ƒæŸ¥çš„途径：　　å¦æ¡é‡Œå¼€å±•äº†â€œå³æ³¨é£Ÿå“å®‰å¨ï¼Œå±åˆ›å¥åº·ç¾Žå¥½ç”Ÿæ´»â€çš„活动，我们自发组织了活动小组，对本城镇的食品安å¨é—®é¢˜è¿›è¡Œäº†ä¸€ç³»åˆ—调查。åˆåŽèµ°è®¿äº†è·¯è¾¹çš„小摊、菜市场、é’店厨房、糕饼店、夜市排挡ç‰åœ°ï¼Œå–得了一些初æ¥çš„认识。　　三、调查的过程：　　1、小摊上的食品小摊聚集的地方是ä¸å°å¦æ¡å›é™„近的街道，æ—疑，小摊零食最主要的顾客是å¦ç”Ÿã€‚走近这条街道，首åˆé—»åˆ°ä¸€è‚¡åˆºé¼»çš„香味，这是胡椒粉的味道，这里的食品以烧烤为主。小摊就摆设在道路的两旁，来往的车辆扬起一阵阵灰尘，æ£æ˜¯æ”¾å¦çš„时候，戴着红领巾背着书åŒçš„å¦ç”Ÿä¸€å†ä¸€å†åœ°æŒ¤åœ¨å°æ‘Šæ—ï¼Œäº‰ç€ä¹°é›¶é£Ÿåƒã€‚据我们的了解，烧烤食品属于垃圾食品，含有许多有害物质，有科å¦å®¶ç”究表明：吃一个烤鸡è¿ç‰åŒäºŽå¸60支烟的毒性。　　2、菜市场的æƒå†µã€‚我们是在ä¸åˆçš„时间来到菜市场的，人群已经退去，菜市场上一片狼藉。被废弃的鱼肉蔬菜任意地å†ç§¯åœ¨è·¯è¾¹ï¼Œè‹è‡å—¡å—¡åœ°é¸£å«ç€ã€‚卖带鱼的摊åå‰©ä¸‹çš„带鱼已经不多了，每一块都是那么å‰é²œã€‚据我们通过有å³æ¸é“了解到，这些带鱼都是放在摊主家里处理过的，用来洗带鱼的竟然是河水，河水里有那么多的工业废水，鱼虾类动物是æ—法生å˜çš„，怎么能用这æ·çš„水来洗带鱼呢？带鱼的身上该含有多少有害物质啊！　　3、é’店的厨房é’店的厨房永远是çƒçƒ˜çƒ˜çš„，里面的工作人员æ£åœ¨å¿™ç¢Œç€ã€‚厨房里的厨å·ä¹Œé»‘乌黑的，这边æ£åœ¨å¿™ç¢Œåœ°è’¸ç®ï¼Œé‚£è¾¹æ‘†ç›˜çš„人已经开始给盘åé‡Œçš„菜肴摆出各种花æ·ã€‚我们看到擦盘åçš„抹布随便在水里冲洗å‡ä¸‹å°±æ‹¿å‡ºæ¥ç”¨äº†ï¼Œå¹¶æ²¡æœ‰æŒ‰ç§è¦æ±‚进行严æ¼çš„消毒。厨房里苍蝇消çåœ°å¹¶ä¸å¹²å‡€ï¼Œæ‘†ç›˜åçš„空隙，苍蝇经常冲过来骚扰，而工作人员并不在意苍蝇“åˆå°ä¸ºå¿«â€ã€‚听人说，台风过后，é’店工作人员ä¸å‡ºçŽ°äº†å‡ä¸ªéœä¹±ç—çš„æ‚£è€ï¼Œå¤§æ¦‚就是å›ä¸ºå«ç”Ÿåšå¾—不够。　　4、糕饼店的食品糕饼店里香气è¢äººï¼Œçƒ˜çƒ¤çš„东西总是那么香喷喷的。我们跟踪调查了å‡å¤©ï¼Œæ‰äº†è§£åˆ°ç³•é¥¼åº—里出售的糕饼并不完å¨æ˜¯æ–°é²œçš„。有些糕饼放置的时间长了，店主就要把糕饼打散后做原料重新回炉。糕饼重新烘烤过后依旧是香喷喷的，ä½çš„嘴巴绝对吃不出来。只有这æ·çš„糕饼到了ä½çš„è‚šåé‡Œçš„时候，肚åæ‰ä¼šå‘出“抗议”。如果这ä¸æ¬¾å¼çš„糕饼卖得不好，同æ·æ˜¯è¦æŠŠç³•é¥¼åšä¸ºåŽŸæ–™å›žç‚‰çš„。到了最后，连店家自己都不知道那些糕饼是新鲜的，即使是现做现卖的那一类，ä½èƒ½çŸ¥é“原料一定是新鲜的吗？　　5、夜市排挡ç‰åˆ°å¤œå¹•é™ä¸´çš„时候，街道两边就多了一些小摊。这类摊åæ˜¯åšå¤œæ™šç”Ÿæ„çš„，项目很丰富，各类小吃都有。夜晚的街道上，每个拐弯角å‡ä¹Žéƒ½æœ‰ä¸¢å¼ƒçš„垃圾，风一吹，垃圾随风而走，漫天飞舞。小摊是露天摆设的，灰尘什么的，是毫æ—阻碍地侵å¥ã€‚炒菜的厨师围裙黑乎乎的，不知道有å‡å¤©æ²¡æ´—了，他丝毫不在意，手湿了再上面擦两下继ç»å·¥ä½œã€‚夜晚没有苍蝇出现，可哪些需要在白天就处理好的原料，谁知道有多少苍蝇å‰é¡¾è¿‡å‘¢ï¼Ÿã€€ã€€å››ã€æˆ‘们的思考：　　从以上调查的结果来看，我们的城镇对食品安å¨çš„保护措施力度远远不够，还有许多隐患就在我们身边å˜åœ¨ç€ã€‚　　å³æ³¨é£Ÿå“å®‰å¨ï¼Œå±åˆ›å¥åº·ç¾Žå¥½ç”Ÿæ´»ï¼Œæˆ‘们做出以下建议：　　1、åŠå¤§å®£ä¼åŠ›åº¦ï¼Œä½¿æ°‘ä¼—å分了解到食品安å¨çš„重要性。　　2、认真对å¾é£Ÿå“å®‰å¨å«ç”Ÿé—®é¢˜ï¼Œåœ¨æ¶ˆçå®³è™«çš„时候，更要åŠå¤§é£Ÿå“å«ç”Ÿçš„监督工作。　　3、严厉打击æ—证经营，非法摆小摊的行为。　　4、åŠå¼ºé£Ÿå“å®‰å¨ç›‘督，从æ¹æºä¸Šæ¶ˆé™¤é£Ÿå“å®‰å¨éšæ‚£ã€‚　　食品安å¨çš„调查报告篇4　　县食安委结合食品安å¨å®£ä¼å‘¨æ´»åŠ¨çš„开展，组织监管工作人员展开了一次ä¸å¦ç”Ÿé£Ÿå“å®‰å¨çŸ¥è¯†è°ƒæŸ¥ã€‚希望通过这次调查，可以掌握他们对食品安å¨çš„认知程度和影响å›ç´ï¼ŒèŽ·å–æ¡å›ç›¸å³æ•™è‚²æƒå†µï¼Œä¸ºå¼€å±•æœ‰é’ˆå¯¹æ€§çš„食品安å¨ç§‘普宣ä¼å’Œé£Ÿå“å®‰å¨ç›‘管提供科å¦ä¾æ®ï¼Œä¹Ÿå€Ÿæ¤æé«˜åŒå¦ä»¬çš„食品安å¨æ„è¯†ã€‚　　一、调查结果及分析　　20XXå¹´6月，我县有å³ç›‘管工作人员对七里营镇ä¸å¦100名高二å¦ç”Ÿè¿›è¡Œäº†é£Ÿå“å®‰å¨çŸ¥è¯†é—®å·è°ƒæŸ¥ï¼Œå±å‘放调查问卷100份，收回100份，有效问卷100份。　　æ¹æ®ç»Ÿè®¡é—®å·æ‰€åæ˜çš„å†å®¹ï¼Œä¸»è¦æœ‰ä»¥ä¸‹æƒå†µï¼šã€€ã€€ï¼ˆä¸€ï¼‰ä¸Žå®¶äººã€åŒå¦æˆ–是朋友经常谈论有å³é£Ÿå“å®‰å¨é—®é¢˜å21%，由于频发食品安å¨äº‹ä»¶æ‰å¼€å§‹è°ˆè®ºçš„å32%，只是偶尔会聊上å‡å¥çš„å45%；从课å‚上了解到食品安å¨æ–¹é¢çš„知识å6%，由网络电视广æ’了解到å67%，é˜è¯»æŠ¥åˆŠæ‚å¿—å22%；对食品安å¨çš„专用名词如QS（食品质量安å¨å¸‚场准å¥æ‡å¿—）的了解å19%，HACCP（危险分析和å³é”®æŽ§åˆ¶ç‚¹ï¼‰ä½“ç³»å4%；认为自己的食品安å¨æ„è¯†å¾ˆé«˜çš„å6%，一般å75%，比较差å14%。　　æƒå†µåˆ†æžï¼šä¸å¦ç”Ÿå½“ä¸å³æ³¨é£Ÿå“å®‰å¨çš„不多，自我防范意识不强，对食品安å¨ç›¸å³ä¸“用名词81%的人不知道，他们所了解的食品安å¨ç›¸å³çŸ¥è¯†å¤§éƒ¨åˆ†æ¥è‡ªç½‘络电视广æ’，说明对ä¸å¦ç”Ÿçš„食品安å¨çŸ¥è¯†æ•™è‚²åŒ®ä¹ã€‚目前å¦ç”Ÿå¯¹é£Ÿå“å®‰å¨æ–¹é¢çš„信息知识主要来源于网络、电视和家长，通过这些媒介虽然对å¦ç”Ÿçš„食品安å¨çŸ¥è¯†å’Œç»´æƒæ„è¯†æœ‰æé«˜ï¼Œä½†æ˜¯ä»ç„¶æ¯”较薄弱，毕竟这些知识的来源有限。　　（二）该æ¡é«˜ä¸éƒ¨å¦ç”Ÿå¨éƒ¨ä½æ¡ï¼Œä»æœ‰22%的å¦ç”Ÿé€‰æ‹©åœ¨æ¡å¤–小餐馆或流动摊点吃é¥ï¼Œå¶ä¸81%的觉得比食å‚味道好，品种多，37%的是å›ä¸ºæ¡å›é£Ÿå‚不卫生。　　æƒå†µåˆ†æžï¼šå¦ç”Ÿç»å¤§éƒ¨åˆ†è®¤ä¸ºæ¡å›é£Ÿå‚é¥èœä¸å¥½åƒï¼Œå´å¾ˆå°‘有å³æ³¨é£Ÿå“æ˜¯å¦å«ç”Ÿã€å®‰å¨ï¼Œè¯´æ˜Žæ¶ˆè´¹å®‰å¨æ„è¯†ä¸å¼ºã€‚　　（三）è´ä¹°é£Ÿå“çœ‹åŽ‚家、品牌、产地的å57%，看食品生产日期和保质期å92%；只有14%的从来没有买到过不安å¨çš„食品，7%的经常买到，79%的有过但很少；买到不安å¨çš„食品向有å³è¡Œæ”¿éƒ¨é—¨ç”³è¯‰å3.5%，自认倒霉å55.8%。　　æƒå†µåˆ†æžï¼šå¤§éƒ¨åˆ†å¦ç”Ÿè´ä¹°é£Ÿå“æœ‰åŸºæœ¬å¸¸è¯†ï¼Œä½†ä¹°åˆ°ä¸å®‰å¨é£Ÿå“å´å¾ˆå°‘有人知道向相å³éƒ¨é—¨ä¸¾æŠ¥ï¼Œå¤§éƒ¨åˆ†é€‰æ‹©è‡ªè®¤å€’霉，不知道维权，说明相å³èŒèƒ½éƒ¨é—¨å¯¹é£Ÿå“å®‰å¨ç›¸å³æ³•å¾‹æ³•è§„宣ä¼åŠ›åº¦ä¸å¤Ÿã€‚　　（四）大部分å¦ç”Ÿæ‹å¿ƒåœ°æ²Ÿæ²¹ç‰éžé£Ÿç”¨æ²¹æµå¥é¤æ¡Œã€é£Ÿå“åŠå·¥ä¸æ¸æ´ã€é£Ÿå“ä¸è¿è§„使用添åŠå‰‚，少部分æ‹å¿ƒæ•£è£é£Ÿå“å«ç”ŸåŠè½¬åŸºå›é£Ÿå“ï¼›å¤§éƒ¨åˆ†è®¤ä¸ºæˆ‘国当前食品安å¨é—®é¢˜è¾ƒä¸¥é‡ï¼Œå‘ˆæ¶åŒ–趋势，需åŠå¼ºæ²»ç†ï¼Œè®¤ä¸ºæžå¥½é£Ÿå“å®‰å¨éè¡Œæ”¿ä¸»ç®¡éƒ¨é—¨åŠå¼ºç›‘督、消费è€éœ€æé«˜è‡ªèº«é£Ÿå“å®‰å¨æ„è¯†ã€å¯¹ç”Ÿäº§ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å¨æ‡å‡†çš„企业严åŠæƒ©ç½šå„åä¸‰åˆ†ä¹‹ä¸€ã€‚　　æƒå†µåˆ†æžï¼šå¤§éƒ¨åˆ†å¦ç”Ÿå¯¹æ•£è£é£Ÿå“çš„质量比较疏忽，对转基å›é£Ÿå“ä¸æ˜¯å¤ªæ¸æ¥šï¼Œè¯´æ˜Žå¯¹æ•£è£é£Ÿå“ä»ç„¶ç¼ºä¹è¶³å¤Ÿçš„辨别能力，81%的å¦ç”Ÿä¸çŸ¥é“QS是什么，更不知道国家有对散è£é€Ÿå†»é£Ÿå“ç‰åç±»é£Ÿå“å¿é¡»åŠå¸–QSæ‡å¿—的要求。对搞好食品安å¨é—®é¢˜å¤§éƒ¨åˆ†è¿˜æ˜¯ä¾éæ”¿åºœç›‘管，提高自身安å¨æ„è¯†ä¸å¼ºã€‚　　二、措施与建议　　针对以上调查统计结果及分析，提出以下措施与建议：　　（一）åŠå¼ºå®£ä¼æ•™è‚²ã€‚“教育从娃娃抓起”，食品安å¨æ˜¯å³ä¹Žäººäººçš„重大基本民生问题，不ä»æˆå¹´äººè¦å¦ä¹é£Ÿå“å®‰å¨çŸ¥è¯†å’Œç›¸å³æ³•å¾‹æ³•è§„，å©åä»¬æ›´è¦ä»Žå°å¦ä¹æŽŒæ¡ä¸€äº›é£Ÿå“å®‰å¨åŸºæœ¬çŸ¥è¯†ã€‚建议一方面在æ¡å›åˆ©ç”¨é»‘板报、æ¡å›å¹¿æ’、趣味文体活动ç‰å½¢å¼å®£ä¼é£Ÿå“ç›¸å³æ³•å¾‹æ³•è§„、卫生知识、消费常识；另一方面，开设食品安å¨è¯¾å‚，作为å¦ç”Ÿçš„å¿ä¿®è¯¾ï¼Œç³»ç»Ÿå¦ä¹é£Ÿå“ä»Žç§æ¤ã€å»æ®–、生产åŠå·¥ã€æµé€šåˆ°é¤é¥®æœåŠ¡å„环节简单的食品安å¨çŸ¥è¯†åŠæ³•å¾‹æ³•è§„；再一方面，相å³èŒèƒ½éƒ¨é—¨å¯ä»¥å®šæœŸèµ°ä¸Šè¯¾å‚，开展消费维权教育，增强å¦ç”Ÿçš„自我保护能力和维权意识，切实维护å¦ç”Ÿçš„合法权益，遇到不安å¨é£Ÿå“å‘相å³éƒ¨é—¨ä¸¾æŠ¥ï¼Œå‘现价æ¼ä¸åˆç†å¯ä»¥å‘消费è€åä¼šä¸¾æŠ¥ã€‚　　（二）åŠå¤§æ£€æŸ¥åŠ›åº¦ã€‚相对来讲å¦ç”Ÿæ¶ˆè´¹å®‰å¨æ„è¯†æ¯”较薄弱，相å³èŒèƒ½éƒ¨é—¨è¦å°½èŒå°½è´£ï¼ŒåŠå¼ºæ—¥å¸¸ç›‘管。一是对æ¡å›é£Ÿå‚及æ¡å›å‘¨è¾¹çš„餐饮服务单位严æ¼ç›‘管。从从业人员健康、食品安å¨çŸ¥è¯†åŸ¹è®æ¡£æ¡ˆã€çŽ¯å¢ƒå«ç”Ÿã€é£Ÿå“è¿›è´§æ£€éªŒå’Œç´¢ç¥¨ç´¢è¯åˆ¶åº¦åŠæ‰§è¡Œæƒå†µã€åŽŸæ–™å‚¨å˜ã€é¤å·æ¸æ´ç‰å„项å†å®¹è¿›è¡Œé‡ç‚¹æ£€æŸ¥ï¼Œä¸¥æ¼ç›‘管。二是对æ¡å›é‡Œé¢åŠå‘¨è¾¹è¶å¸‚、小摊贩严æ¼ç›‘管。相å³èŒèƒ½éƒ¨é—¨ç›¸äº’沟通éåˆï¼Œä¸æ–整治规范æ¡å›å‘¨è¾¹çš„食品摊贩的经营，开展联合执法，对æ¡å›å‘¨è¾¹çš„食品商店、è¶å¸‚、餐饮店进行专项整治，对销售假冒伪劣、过期变质的食品经营è€ä¾æ³•è¿›è¡ŒæŸ¥å¤„，取缔æ¡å›å‘¨è¾¹çš„流动摊贩，净化æ¡å›åŠå‘¨è¾¹æ¶ˆè´¹çŽ¯å¢ƒï¼Œä»¥ç¡®ä¿å¦ç”Ÿé¥®é£Ÿå®‰å¨ã€‚　　（三）强化舆论导向。对于å©åä»¬æ¥è¯´åª’体宣ä¼å¾ˆå³é”®ï¼Œä»–们了解食品安å¨äº‹ä»¶å¤§å¤šæ˜¯ä»Žç”µè§†æˆ–网络上，è´ä¹°é›¶é£Ÿçœ‹å¹¿å‘Šçš„多，所以大多数å¦ç”Ÿè®¤ä¸ºç›®å‰åº”该采取舆论监督提高å¦ç”Ÿçš„食品安å¨æ„è¯†ã€‚建议媒体要进一æ¥åŠå¼ºé£Ÿå“å®‰å¨æ–¹é¢çš„宣ä¼åŠ›åº¦ï¼Œå¤§é‡æ›å‰æŠ¥é“食品安å¨äº‹ä»¶ï¼Œè¥é€è‰¯å¥½çš„舆论氛围，引导å¦ç”Ÿå³æ³¨é£Ÿå“å®‰å¨æ–¹é¢çš„新闻报道，激发他们参与食品安å¨å®£ä¼çš„çƒæƒã€‚　　社会广泛å³æ³¨ï¼Œå„部门åŠå¼ºç›‘督宣ä¼ï¼Œå¨åŠ›åšå¥½æ¡å›é£Ÿå“å®‰å¨å·¥ä½œã€‚　　食品安å¨çš„调查报告篇5　　食品安å¨æŒ‡é£Ÿå“æ—毒、æ—害，符合应当有的营å»è¦æ±‚，对人体健康不é€æˆä»»ä½•æ€¥æ€§ã€äºšæ€¥æ€§æˆ–è€æ¢æ€§å±å®³ã€‚æ¹æ®ä¸–界卫生组织的定义，食品安å¨æ˜¯â€œé£Ÿç‰©ä¸æœ‰æ¯’、有害物质对人体健康影响的å¬å±å«ç”Ÿé—®é¢˜â€ã€‚食品安å¨ä¹Ÿæ˜¯ä¸€é—¨ä¸“门探讨在食品åŠå·¥ã€å˜å‚¨ã€é”€å”®ç‰è¿‡ç¨‹ä¸ç¡®ä¿é£Ÿå“å«ç”ŸåŠé£Ÿç”¨å®‰å¨ï¼Œé™ä½Žç–¾ç—隐患，防范食物ä¸æ¯’的科å¦é¢†åŸŸã€‚食品安å¨ä¸Žäººæ°‘群众的切身利益息息相å³ï¼ŒåŠå¼ºé£Ÿå“å®‰å¨å·¥ä½œæ˜¯æž„建和谐社会和å¨é¢å»ºè®¾å°åº·ç¤¾ä¼šçš„重要组成部分。　　一、我国食品安å¨å˜åœ¨çš„问题　　目前我国食品安å¨ä»å˜åœ¨ä»¥ä¸‹é—®é¢˜ã€‚一是上市食品è¶æ‡é—®é¢˜ä¾ç„¶å˜åœ¨ã€‚目前，食品卫生平均不合æ¼çŽ‡ä»è¾¾8%左右，蔬菜农药残留è¶æ‡çŽ‡ä¸º7ï¼ï¼Œç•œäº§å“ç˜¦è‚‰ç²¾æ£€å‡ºçŽ‡ä¸ºï¼ã€‚据对7万多家食品市场检查，发现不合æ¼æ•£è£é£Ÿå“19万多å¬æ–¤ï¼Œç—害肉40多万å¬æ–¤ï¼Œå‡å†’伪劣é’类案件万件。二是流通领域食品安å¨æ³•å¾‹æ³•è§„缺失。总的看，商品流通过程ä¸çš„法律条款仍相对粗疏。食品很多都是鲜活产品，从生产到销售过程ä¸ä¿é²œã€è´®è—ç‰è¦æ±‚较高，应有相应的法律规定。æ¤å¤–，市场准å¥æ˜¯ä¸€é¡¹è¡Œä¹‹æœ‰æ•ˆçš„办法，但这项制度的实行尚缺少上位法的支持。目前，食品安å¨ç®¡ç†ä¸»è¦è¿˜æ˜¯éè¡Œæ”¿ç®¡ç†ï¼ŒäºŸéœ€å®Œå–„相应的`法律法规。三是食品安å¨æ‡å‡†ä½“系不够完善。我国有食品质量æ‡å‡†è¿‘3000个，而与流通有å³çš„æ‡å‡†ä»æœ‰100余个，相比于生产和åŠå·¥æ‡å‡†æ•°é‡å·®è·ç”šå¤§ï¼Œæµé€šè¿‡ç¨‹ä¿éšœé£Ÿå“å®‰å¨çš„æ‡å‡†ä¸¥é‡ä¸è¶³ï¼Œå³ä½¿é£Ÿå“ç”Ÿäº§è´¨é‡åˆæ¼ï¼Œä¹Ÿéš¾ä¿ä¸åœ¨æµé€šçŽ¯èŠ‚出现质量安å¨é—®é¢˜ã€‚四是食品流通检测及环保体系仍不健å¨ã€‚调查显示，å¨å›½5万多家食品零售企业ä¸å»ºç«‹æ£€æµ‹ä¸å¿ƒçš„不足1ï¼ï¼Œå¨å›½ä¸‡å®¶å†œè´¸å¸‚场éæœ‰åžƒåœ¾å¤„理设备的不足1；消费è€å¯¹ä»»ä½•ä¸€ç±»é£Ÿå“å®‰å¨æ€§çš„信任度均低于50ï¼ã€‚æ¤å¤–，检测体系不健å¨ï¼Œè¿˜è¡¨çŽ°ä¸ºå„部门的检测工作缺少协调，检测力量缺乏整合，检测资源不能å±äº«ï¼Œå¿«é€Ÿæ£€æµ‹çš„技术手段落后。五是食品安å¨ä¿¡ç”¨ä½“系建设亟å¾åŠå¼ºã€‚我国社会信用体系建设刚刚起æ¥ï¼Œé£Ÿå“å®‰å¨æ–¹é¢çš„信用体系建设仍相对滞后，该领域的企业信用数据的征集工作也处在小范围尝试阶段。å›æ¤ï¼Œä»Žæ€»ä½“看，掌握企业食品卫生质量的信用状况难度仍然很大，很难起到消除信息不对称，褒扬守信è€ï¼Œéåˆ¶å¤±ä¿¡è€ï¼Œè¿½æº¯è´£ä»»æ–¹ï¼Œå½¢æˆè¯šä¿¡ç»è¥æ°›å›´çš„作用。　　二、é€æˆæˆ‘国食品安å¨é—®é¢˜çš„原å›ã€€ã€€ï¼ˆä¸€ï¼‰æ˜¯å¸‚场管理不到位。我国市场区域广阔，各种交易场所如集贸市场、批发摊点、零售门店和小卖部ç‰éƒ½å‡ºå”®å‡åŠ£å•†å“ï¼Œç®¡ç†éƒ¨é—¨äººæ‰‹ä¸è¶³ï¼Œå¾€å¾€ä½¿æ•´é¡¿éš¾ä»¥å¾—到深å¥ã€‚　　（二）是惩治力度不够大。长期以来，一些部门对制假售假的处罚办法主要是罚款，以罚代管、以罚代刑、一罚了之的现象比较普遍。刑法规定，售假5万åƒå°±å¯ä»¥è¿½ç©¶åˆ‘事责任，但真æ£è¢«è¿½ç©¶åˆ‘事责任的制假è€å´å°‘之又少。é€å‡è€çš„é€å‡æˆæœ¬å¾ˆä½Žï¼Œèµšçš„钱比罚的多，使得é€å‡è€æ„Ÿåˆ°æœ‰åˆ©å¯å›¾ï¼Œæ›´åŠæœ‰æƒæ—恐。　　（三）是投诉索赔难度大。农民权益éåˆ°ä¾µå®³æ—¶éš¾ä»¥è®¨åˆ°å¬é“，如买了伪劣食品，éå—了损失，进行投诉时å¿é¡»é€šè¿‡æœ‰å³éƒ¨é—¨çš„鉴定才能找到证据，分æ¸è´£ä»»ã€‚而鉴定耗时长，费用高，很多农民承æ‹ä¸èµ·ã€‚在索赔困难的æƒå†µä¸‹ï¼Œå¾ˆå¤šå†œæ°‘即使发现买了假货，大多也是认倒霉而不去寻求赔偿。　　（四）是管理人员执法违法。有些市场管理人员、食品卫生监督人员，拜金主义思想严重，由于收受了制假售假è€çš„钱物，对制假售假活动睁一只眼é—一只眼，上面有行动就象征性地管一管，有的还为制假售假è€é€šé£ŽæŠ¥ä¿¡ä»Žä¸æžå–好处。　　（五）是鉴别能力差，自我保护意识弱。虽然有å³éƒ¨é—¨å’Œåª’体经常提醒农民朋友增强防假意识和辨假能力，但农民的辨假能力不是一天两天就能提高的。虽然一些æ£è§„生产厂家不æ–投å¥èµ„金，进行产品åŒè£é˜²ä¼ªæ‡è¯†çš„开发和宣ä¼ï¼Œä½†â€œé“高一尺，é”高一丈”，é€å‡æ‰‹æ®µä¹Ÿåœ¨ä¸æ–翻新。　　三、åŠå¼ºæˆ‘国食品安å¨ç›‘管工作的建议　　我国食品安å¨æ˜¯å½“前食品安å¨ç›‘管的薄弱环节。æ—证æ—ç§ç”Ÿäº§ç»è¥é£Ÿå“ï¼Œåˆ¶å”®æœ‰æ¯’有害食品、不合æ¼é£Ÿå“ã€è¿‡æœŸå˜è´¨é£Ÿå“ã€å‡å†’伪劣产品ç‰çŽ°è±¡åœ¨ä¸€äº›åœ°åŒºæ¯”较突出，严重扰乱了我国食品市场秩序，损害了我国消费è€çš„身体健康。为保障人民群众饮食安å¨ï¼Œæž„建和谐社会，å¿é¡»åŠå¼ºç›‘管工作，保障我国食品安å¨å·¥ä½œã€‚　　（一）是要åŠå¼ºé¢†å¯¼ï¼Œæ˜Žç¡®è´£ä»»ã€‚å¿é¡»å¼ºåŒ–政府的监管责任，切实åŠå¼ºæˆ‘国食品安å¨å·¥ä½œã€‚各级政府要对我国食品安å¨ç›‘管负总责，切实把我国食品安å¨å·¥ä½œæ”¾åœ¨çªå‡ºä½ç½®ï¼ŒæŠ“紧抓好、抓出成效。要建立健å¨æˆ‘国食品安å¨ç›‘管责任制与责任追究制，强化监管人员的责任意识，保证人员到位、精力到位、监管到位。将食品安å¨å·¥ä½œçº³å¥å„乡镇、各职能部门的年度工作目æ‡è€ƒæ¸ï¼Œå½¢æˆä¸€çº§æŠ“一级，一级对一级负责的食品安å¨è´£ä»»ä½“系，同时各乡镇政府要与各村委会ç¾è®¢è´£ä»»çŠ¶ï¼ŒæŠŠé£Ÿå“å®‰å¨å·¥ä½œä»»åŠ¡åˆ†è§£ã€é‡åŒ–到村，构成å¨å¸‚我国监管网络体系，　　（二）是要部门联动，紧扣主题。质监部门要以å¨å›½æ•´é¡¿äº§å“è´¨é‡å’Œé£Ÿå“å®‰å¨å·¥ä½œçš„契机，与我国食品生产åŠå·¥å°ä½œåŠä¸šä¸»ç¾ã€€ã€€è®¢è´¨é‡æ‰¿è¯ºä¹¦ï¼Œæ˜Žç¡®ä¸šä¸»çš„责任和义务；工商部门要深å¥å¼€å±•â€œæˆ‘国食品市场整顿年”活动，制定我国食品安å¨ç»è¥ç¤ºèŒƒåº—创建æ‡å‡†ã€æˆ‘国食品安å¨ç»è¥ç¤ºèŒƒåº—十项æ‡å‡†ã€é£Ÿå“å®‰å¨ç›‘管责任书、商品质量安å¨æ‰¿è¯ºä¹¦ã€é£Ÿå“å®‰å¨å·¥ä½œç›®æ‡è´£ä»»ä¹¦ã€é£Ÿå“å®‰å¨è´£ä»»ä¹¦ï¼›å«ç”Ÿéƒ¨é—¨è¦é’ˆå¯¹æ€§åœ°å¼€å±•é£Ÿå“å®‰å¨ä¸“项行动。通过各职能部门的紧扣我国食品安å¨æ•´æ²»è¿™ä¸€ä¸»é¢˜ï¼Œè¿›ä¸€æ¥è§„范本市我国食品市场，从而提升食品安å¨ä¿éšœèƒ½åŠ›ã€‚　　（三）是要åŠå¼ºç§æ¤å»æ®–业监管，大力发展绿色食品。从源头抓起，切实保障农产品的质量安å¨ï¼Œä¸€æ–¹é¢è¦æ·±å¥å¼€å±•å†œè¯ã€è¯ç‰©æ®‹ç•™ã€è¿ç¦è¯ç‰©æ»¥ç”¨ç‰ä¸“项整治，向农民普及安å¨ç§‘å¦ä½¿ç”¨åŒ–肥、农药ç‰çŸ¥è¯†ï¼Œä»Žæºå¤´ä¸Šé˜²æ¢å†œäº§å“æ±¡æŸ“，另一方面要åŠå¼ºå’Œå®Œå–„农产品质量安å¨æ‡å‡†ã€æ£€éªŒæ£€æµ‹ã€è®¤è¯ä¸‰å¤§ä½“系建设，强化农产品æ‡å‡†åŒ–生产基地建设和管理，大力推进æ—å¬å®³é£Ÿå“ã€ç»¿è‰²é£Ÿå“ã€æœ‰æœºé£Ÿå“äº§åœ°è®¤å®šå’Œäº§å“è®¤è¯å·¥ä½œï¼Œæ‰©å¤§æ—å¬å®³é£Ÿå“ã€ç»¿è‰²é£Ÿå“å’Œæœ‰æœºé£Ÿå“çš„生产。　　（四）是要抓好宣ä¼ï¼Œæé«˜æ„è¯†ã€‚针对我国消费è€æ–‡åŒ–ç´è´¨æ™®éè¾ƒä½Žï¼Œæ—法辨别食品质量优劣与真假的实é™ï¼Œå„职能部门要在做好日常监管的同时，将工作重点放在转变我国消费è€çš„意识、思维、观念上，采取上街设置咨询点、宣ä¼è½¦ã€å‘放宣ä¼èµ„料、广æ’ç‰å¤šç§å½¢å¼å¼€å±•é£Ÿå“å®‰å¨çŸ¥è¯†çš„宣ä¼ã€‚åŠå¿«é£Ÿå“å®‰å¨çŸ¥è¯†è¿›è¯¾å‚、进课程æ¥ä¼ï¼Œå¢žå¼ºæ¶ˆè´¹è€ç‰¹åˆ«æ˜¯å°‘年儿童的自我保护意识和识别能力，从而不æ–提高我国消费è€çš„食品安å¨æ„è¯†ã€‚　　食品安å¨çš„调查报告篇6　　20xx年机构改革完成，新组建的食品药品监督管理局以å¨æ–°çš„精神面貌，å¨æ–°çš„监管方式出现在å¬ä¼—面前。俗话说：“民以食为天，食以安为åˆã€‚”食品安å¨äº‹å³å¹¿å¤§äººæ°‘群众饮食安å¨å’Œèº«ä½“健康，也直接å³ç³»åˆ°ç¤¾ä¼šå®‰å®šä¸Žå’Œè°ã€‚为了更好地了解我县食品行业发展现状，å¨é¢åˆ†æžé£Ÿå“è¡Œä¸šé¢ä¸´çš„困难和å˜åœ¨çš„问题，ç”究解决问题的对ç–与思路，促进xx县食品行业更åŠå¥åº·ã€ç¨³æ¥ã€æŒç»åœ°å‘展，我局对我县食品行业进行了认真调ç”，形成以下调ç”报告：　　一、xx县食品行业基本æƒå†µã€€ã€€æˆ‘县现å±æœ‰æ³¨å†Œé¤é¥®æœåŠ¡å•ä½910户，未取证的小餐饮店212户；食品流通经营主体1040户，未取证的小食品店621户家；食品生产企业26家，未取证的小作坊201家；未取证的食品流动摊贩100余户；不规则分布在å¨åŽ¿å„个乡镇。随着食品产业的快速增长，我县食品行业呈现良好发展势头，涌现出了一批名优产品，åŒæ‹¬éº»è¾£ç‰›è‚‰ã€é£žé¾™é¢ã€é¾™å¥³é’、盐皮蛋ç‰ï¼›è¥¿å—商圈著名零售商企业重百商城看ä¸xx县消费潜力，在沿口镇开设两个零售店；印山假日é’店、渝源庄、雪花啤é’风æƒè¡—ç‰é¤é¥®ä¸šé¢†å¤´ç¾Šå’Œé¤é¥®æœåŠ¡ç¤ºèŒƒè¡—则通过以点带面的方式，助推我县食品行业又好又快发展。　　二、xx县食品安å¨çŽ°çŠ¶åŠå˜åœ¨é—®é¢˜ã€€ã€€20xx年，我局为摸æ¸é£Ÿå“å®‰å¨çŽ°çŠ¶ï¼ŒæŠ“住食品亮剑行动的契机，集ä¸æŸ¥å¤„了一批食品违法犯罪行为，后ç»åˆå¤šæ¬¡å¼€å±•ä¸“项整治工作，åŒæ‹¬é£Ÿå“æ·»åŠå‰‚、大米、白é’、饮料、食用油、肉及肉制品专项整治ç‰å¤šä¸ªæ–¹é¢ï¼Œå½¢æˆæŸ¥å¤„一案，震æ‘一方，教育一片的作用。截æ¢ç›®å‰ï¼Œæˆ‘å±€å±è®¡åŠžç†é£Ÿå“ç”Ÿäº§ç»è¥è¿æ³•æ¡ˆä»¶127件，罚没款合计万åƒã€‚同时，为了严防食品安å¨é£Žé™©ï¼Œæ¹æ®å¸‚局年初下达的食品抽æ·æ–¹æ¡ˆå’Œæˆ‘县实é™æƒå†µï¼Œæˆ‘å±€å±è®¡å¼€å±•æ°‘生工程抽æ·96批次，不合æ¼6批次，合æ¼çŽ‡%；开展监督抽æ·55批次，不合æ¼32批次，合æ¼çŽ‡%；对抽æ·ä¸åˆæ¼çš„产品，一律按ç§æ³•å¾‹æ³•è§„相å³è§„定实施行政处罚。我们æ¸æ¥šè®¤è¯†åˆ°ï¼Œæˆ‘县食品安å¨æ€»ä½“现状较往年有所提升，但安å¨å½¢åŠ¿ä¾ç„¶ä¸å®¹ä¹è§‚，å·ä½“表现在一以下å‡ä¸ªæ–¹é¢ï¼šã€€ã€€é£Ÿå“å®‰å¨ç›‘管力量薄弱。一是监管人员数量少。按ç§â€œä¸‰å®šâ€æ–¹æ¡ˆï¼Œå¨å±€å±è®¾ç«‹ç¼–制80个，到位人数46人。从事食品安å¨ç›‘管的人员紧紧23人,食品安å¨ç›‘管面积大、战线长、监管基础薄弱、动态性强，同时食品行业å¼å·ä»Žä¸šäººå‘˜ç´è´¨è¾ƒä½Žã€æµåŠ¨æ€§å¼ºçš„特点，现有监管人员即便è¶è´Ÿè·å·¥ä½œï¼Œä¹Ÿä¸èƒ½è¾¾åˆ°ç›‘管率100%。二是监管设备缺乏。目前我局å±æœ‰å¿«æ£€è®¾å¤‡2套，只能针对极少部分品种做基础检测，面对琳çæ»¡ç›®ã€å“ç§ç¹å¤šçš„食品，我们执法人员绝大多数时间是采取å‡ç»éªŒè‚‰çœ¼çœ‹ã€é¼»åé—»ã€æ‰‹æ‘¸å’Œæ£€æŸ¥è´ç‰©å‡è¯ç‰æ–¹å¼æ¥è¾¨åˆ«å‡åŠ£äº§å“ï¼Œæ”¯æ’‘食品安å¨å·¥ä½œçš„物质技术力量æ—法保障，难以及时发现，及时查处违法违规行为。三是办å¬åœºåœ°å—限。我局å±è®¾ç«‹6个监管所，为我局的派出机构，办å¬åœºæ‰€åœ¨ç›‘管所乡镇府所在地划转，但目前æ—一个æ£å¸¸è¿è½¬ï¼Œç›‘管所缺乏电脑、打印机、执法车辆ç‰ä¸€ç³»åˆ—办å¬è®¾å¤‡ã€‚　　食品安å¨éšæ‚£çªå‡ºã€‚一是经营è€é£Ÿå“å®‰å¨æ„è¯†æ·¡è–„，隐患突出。食品行业准å¥é—¨æ§›è¾ƒä½Žï¼Œä»Žä¸šäººå‘˜ç»å¤§éƒ¨é—¨æ¥è‡ªå†œæ‘或è€æ˜¯åŸŽé•‡ä¸‹å²—职工，文化水平相对较低，食品安å¨æ„è¯†æ·¡è–„，未实行进货查验及台账登记、索证索票制度或è€è®°å½•ã€ç´¢è¯ç´¢ç¥¨ä¸å¨ï¼Œä¸èƒ½åŠæ—¶å¤„理è¶è¿‡ä¿è´¨æœŸçš„食品，基本的食品安å¨çŸ¥è¯†ç¼ºä¹ï¼Œç•™ä¸‹å·¨å¤§çš„食品安å¨éšæ‚£ã€‚二是消费è€é£Ÿå“å®‰å¨æ„è¯†ä¸é«˜ï¼Œç»´æƒå›°éš¾ã€‚在我县很多消费è€æ²¡æœ‰åŸºæœ¬çš„食品安å¨æ„è¯†ï¼Œç‰¹åˆ«æ˜¯ä¸€äº›è€äººã€å°å©åœ¨è´ä¹°é£Ÿå“çš„时候，基本不会看生产日期、保质期、厂名、厂址这些æ‡è¯†ï¼Œè¿™å°±ç»™ä¸€äº›ä¸æ³•ç»è¥è€å¯ä¹˜ä¹‹æœºï¼›è€Œéƒ¨åˆ†ç»è¥æˆ·å¾€å¾€ä¸ä¼šä¸»åŠ¨æä¾›å‘票和小票，一但出现问题，维权就会比较困难。三是农村食品市场名目繁多，秩序混乱。农村食品市场上廉价食品琳çæ»¡ç›®ã€å±±å¯¨é£Ÿå“å“ç§ç¹å¤šï¼Œå›å†œæ‘消费è€æ™®éå¯¹é£Ÿå“å®‰å¨çŸ¥è¯†çŸ¥ä¹‹ç”šå°‘，åŠä¹‹æˆ‘局食品安å¨ç›‘管力量薄弱，农村食品市场和城乡结合部是低价劣质食品的倾销地，农村消费è€ä¹Ÿæ˜¯å‡å†’伪劣食品的直接受害è€ã€‚　　食品经营缺乏有序竞争。一是食品生产经营户分散不成规模。我县食品经营店分布范围相当广，从城区到å‡äººã€åå‡äººèšé›†çš„农村å±æ°‘点都有食品生产经营户；但绝大多数规模都不大，有两å¼æ¡Œåå°±ç»„建一个小餐馆，有å‡ååŒå°é£Ÿå“ã€å‡ç“¶é’、å‡åŒç³–果就能构成一个小食杂店，有简单生产工å·åœ¨ç®€é™‹çš„棚户å†æå»ºçš„小作坊，同时，很多农村地区的餐饮服务单位及食品流通经营户未取得相å³çš„证ç§ï¼Œå°ä½œåŠä¹Ÿæœªåˆ°ç›‘管部门实施备案管理，这给职能部门监管带来较大难度。二是食品行业小、散、乱、差问题凸显。食品行业作为一般的服务业，普遍投å¥ä¸å¤§ï¼ŒæŠ€æœ¯å«é‡åä½Žï¼Œå°½ç®¡å®Œå¨ç”±å¸‚场竞争来选择，但由于缺乏政府的有效引导，普遍å˜åœ¨å°ã€æ•£ã€ä¹±ã€å·®ç‰é—®é¢˜ï¼Œç¼ºä¹æœ‰åºçš„竞争力。除进行注册登记的餐饮服务单位、食品流通经营户、食品生产企业及已实施备案管理的小作坊外，食品流动摊贩随处可见。å›ä¸èƒ½å¯¹æœªèŽ·è¯æˆ–登记的食品生产经营户进行食品原è¾ææ–™ã€åˆ¶å”®è¿‡ç¨‹ã€çŽ¯å¢ƒå«ç”ŸçŠ¶å†µè¿›è¡Œç›‘督控制，所生产销售食品质量安å¨éšæ‚£å¤§ã€‚　　食品安å¨çš„调查报告篇7　　活动之一——菜场调查　　前å‡ä¸ªæ˜ŸæœŸï¼Œæˆ‘们小组在菜场连ç»è°ƒæŸ¥äº†å¥½å‡å¤©ï¼Œå¯è¿˜æ˜¯æ²¡æœ‰å‘现什么不对的地方。“功夫不负有心人”，就在我们打算回去的时候，我意外地发现旁边摊åä¸Šçš„蔬菜的颜色十分鲜艳：青菜、扁豆、黄瓜……一æ·æ·è”¬èœéƒ½ä»¤äººçœ¼å‰ä¸€äº®ã€‚于是，我们就问摊贩，可他却怎么也不理我们。我又问妈妈，妈妈想了想，对我说：”可能是他们åŠäº†ä»€ä¹ˆåŒ–å¦ç‰©è´¨å§ã€‚”　　这到底是什么原å›å‘¢?这也是我们在调查当ä¸é‡åˆ°çš„最大问题。回到家后，我们又上网，进行了查询。希望电脑能告诉我们ç”案。从资料ä¸ï¼Œæˆ‘们得到了启示：　　那些蔬菜之所以这么鲜艳，可能是å›ä¸ºæ·»åŠäº†å»ºç‘颜料、工业矿物油、吊白块ç‰åŒ–工添åŠå‰‚。但这些都是对人体有极大的伤害性的。　　活动之二——路边临时摊点调查　　在我们å¦æ¡é™„近，有许多临时摊点æ—证经营，虽然之前曾受过城管ç‰éƒ¨é—¨å¤šæ¬¡åˆ¶æ¢ï¼Œå¯å±¡ç¦ä¸æ¢ï¼Œä»ç„¶ä¹±ä¹°é£Ÿå“ï¼Œæ¯”如炸鸡肉、烧蛋卷、炒面……这些食品都是由油炸而成。大家知道，油炸食品是最不安å¨äº†ã€‚在连ç»å‡ä¸ªæ—©æ™¨çš„调查ä¸ï¼Œæˆ‘们发现，这些摊点上的油炸品所使用的油都是同一é”的，而且马路边，特别是现在的å£èŠ‚，扬起的灰尘不时飘落在食品上，哪有安å¨ã€å«ç”Ÿå¯è¨€ã€‚我们还发现，这些临时摊点上的工作人员，自身也不讲究卫生，他们不穿工作服，不戴工作帽，更不戴卫生手套。在我们的同å¦åŽ»ä¹°é£Ÿå“æ—¶ï¼Œä»–们往往一手接钱，一手拿食品，钱上的细菌就连带到了食品ä¸ï¼Œè¿™æ·çš„食品吃下去，安å¨å—?在调查过程ä¸ï¼Œæˆ‘们还采访了å‡ä¸ªæ£åœ¨ä¹°è¿™äº›é£Ÿå“çš„同å¦ï¼Œä¸ºä»€ä¹ˆå¸¸åƒè¿™å„¿çš„食品?ç”案大致有：　　1、离æ¡è¿‘，è´ä¹°æ–¹ä¾¿ï¼›ã€€ã€€2、特别香、味道好；　　3、喜欢吃；　　4、比一些æ£å®—的商家便宜；　　5、看同å¦æ´¥æ´¥æœ‰å‘³åœ°åƒï¼Œç¦ä¸èµ·â€œè¯±æƒ‘”。　　调查建议　　1、建议政府åŠå¼ºç›‘管。　　2、建议经营è€æŒç€åˆæ³•ç»è¥ã€è¯šä¿¡ç»è¥çš„思想。　　3、建议小å¦ç”Ÿè¦æ³¨æ„è‡ªå·±çš„食品卫生问题。不要在路边临时摊点上买食品，特别是油炸食品。　　4、建议有å³éƒ¨é—¨åŠå¼ºç½šåŠ›åº¦ã€‚　　对有å³äººå‘˜çš„处罚力度不够，是食品安å¨é—®é¢˜çš„一个主要问题。å›æ¤ï¼Œä¸€æ—¦å‘现假冒、有毒食品，要严惩，让他们没办法，也没有胆量再从事假冒伪劣或制作有毒食品活动。　　只有这æ·ï¼Œæˆ‘们的食品才会变得健康卫生，再也不用æ‹æƒŠå—怕会吃到有害健康的食物了，生活也会变得多一分开心，少一分烦恼!　　食品安å¨çš„调查报告篇8　　摘要：随着我国社会市场经济不æ–发展，食品安å¨é€æ¸æˆä¸ºå¤‡å—å³æ³¨çš„焦点，食品种类越来越丰富，食品安å¨é—®é¢˜å˜å¾—非常严峻，严重危害人民群众的食品安å¨å°¤ä¸ºé‡è¦ã€‚经济å¨çƒåŒ–的发展，食品安å¨æ—¥ç›Šæˆä¸ºäººä»¬å³æ³¨çš„çƒé—¨è¯é¢˜ã€‚è¿‘å‡å¹´æ¥ï¼Œä¸–界上一些国家和地区食品安å¨çš„事件不æ–发生，随着食品åŠå·¥è¿‡ç¨‹ä¸åŒ–å¦å“ä¸Žæ–°æŠ€æœ¯çš„广泛使用，新的食品安å¨ä¸æ–涌现。尽管现代科技己发展到了相当水平，但食源性疾ç—不论在发达国家还是发展ä¸å›½å®¶ï¼Œéƒ½æ²¡æœ‰å¾—到有效的控制，仍然严重地危害着人民的健康，成为当今世界各国最å³æ³¨çš„卫生问题之一。民以食为天，食以安为åˆã€‚食品是人类赖以生å˜å’Œå‘展的最基本的物质条件，食品安å¨æ¶‰åŠäººç±»æœ€åŸºæœ¬æƒåˆ©çš„保障。在我国国民经济ä¸ï¼Œé£Ÿå“å·¥ä¸šåæœ‰é‡è¦çš„地位。随着我国经济的不æ–发展，食品种类越来越丰富，产品数量供给å足有余，在满足食品需求供给平衡的同时，食品质量安å¨é—®é¢˜è¶Šæ¥è¶Šçªå‡ºã€‚假冒伪劣食品频频被曝å‰ï¼Œå±å®³æ¶ˆè´¹è€èº«ä½“健康和生命安å¨çš„群发性事件时有发生，食品安å¨é—®é¢˜å·²æˆä¸ºå¨å›½æ¶ˆè´¹è€å³æ³¨çš„焦点。　　一、调查目的　　当今世界，食品不安å¨çš„风险源不æ–增åŠï¼Œäººä»¬å¯¹é£Ÿå“ä¸å®‰å¨é£Žé™©çš„认识逐æ¥æé«˜ã€‚å°¤å¶æ˜¯çŽ°ä»£å†œä¸šç”Ÿäº§å¯¹åŒ–å¦æŠ•å¥ç‰©çš„依赖程度越来越高，极端气候频繁出现，污染物不æ–增多，都使食品不安å¨é£Žé™©ä¸Šå‡ã€‚我国食品åŠå·¥ä¸šå’Œé¤é¥®ä¸šå¤šæ•°ä¸ºå°ä½œåŠã€å°ä¼ä¸šã€‚他们对食品卫生安å¨æ¯”较æ¼è§†ï¼Œå¾€å¾€åˆåœ¨æ”¿åºœç›‘管之外。å›æ¤ï¼Œå³æ³¨é£Ÿå“å®‰å¨ï¼Œäººäººæœ‰è´£ã€‚通过对食品安å¨çš„调查，å³æ³¨é£Ÿå“å®‰å¨ï¼Œå¼€å±•é£Ÿå“å®‰å¨çš„知识宣ä¼ï¼ŒåŠå¼ºäººä»¬å¯¹é£Ÿå“å®‰å¨é‡è¦æ€§çš„认识，健å¨é£Ÿå“è´¨é‡ç›‘督体系，逐æ¥æ”¹å–„食品安å¨ä¸¥å³»çš„现状。　　二、调查方法、时间、对象　　调查方法：通过对å†ä¹¡åŽ¿ä¸‹å„乡镇的的农贸市场的实地考察，食品åŠå·¥ä¼ä¸šç”Ÿäº§çŽ¯èŠ‚的参观调查，发出问卷调查调查人们对食品安å¨çš„了解。问卷回收率90%。　　调查时间：2010å¹´8月10日至2010å¹´8月21日　　调查对象：农贸市场小贩，食品åŠå·¥åŽ‚，普通消费群众　　三、调查结果及分析　　æ¹æ®è°ƒæŸ¥æ˜¾ç¤ºï¼Œæˆ‘县17.8ï¼çš„å±æ°‘民对食品安å¨çŠ¶å†µè¡¨ç¤ºæ”¾å¿ƒï¼Œ62.2ï¼è¡¨ç¤ºéƒ¨åˆ†å“ç§ä¸æ”¾å¿ƒï¼›84.1ï¼çš„市民在采è´é£Ÿå“è¿‡ç¨‹ä¸æœ€å³æ³¨çš„是食品安å¨æ€§ï¼›48.6ï¼çš„市民认为食品安å¨æœ€å¤§çš„隐患在生产åŠå·¥çŽ¯èŠ‚，27.3ï¼è®¤ä¸ºåœ¨é¤é¥®æ¶ˆè´¹çŽ¯èŠ‚，18.8ï¼è®¤ä¸ºåœ¨æµé€šçŽ¯èŠ‚。可见，虽然近å‡å¹´åœ¨é£Ÿå“å®‰å¨æ–¹é¢åšäº†å¤§é‡å“有成效的工作，但市民对食品安å¨è¿˜ä¸æ˜¯å¾ˆæ”¾å¿ƒï¼Œé£Ÿå“å®‰å¨æ€»ä½“形势仍比较严峻，食品安å¨å·¥ä½œè¿˜å˜åœ¨ä¸€äº›é—®é¢˜å’Œä¸è¶³ï¼Œå·ä½“表现在以下å‡ä¸ªæ–¹é¢ï¼šã€€ã€€ï¼ˆä¸€ï¼‰é£Ÿå“å®‰å¨é—®é¢˜ä»è¾ƒçªå‡ºã€‚经过政府的规范和整治，食品案件多发的势头得到了遏制，但我县食品安å¨éšæ‚£å’Œé—®é¢˜ä»ç„¶ååˆ†çªå‡ºã€‚一是初级农产品（水产品）源头污染仍然严重。工业“三废’和城乡垃圾污染以及水体严重劣化，致使农产品受到重金属和有毒物质污染的问题仍不容忽视，有些化工厂还建在æ—å¬å®³å†œäº§å“ç”Ÿäº§åŸºåœ°çš„附近，容易é€æˆé™„近水域和土壤的工业污染，群众反响比较强烈。同时由于尚未形成对农业生产è€æœ‰çº¦æŸåŠ›çš„科å¦ç”¨è¯å’Œå®‰å¨ç”¨è¯åˆ¶åº¦ï¼Œå†œè¯ã€åŒ–肥的使用量和使用时间随意性较大，不到农药使用安å¨é—´éš”期就采收上市现象尚有å˜åœ¨ï¼Œå†œäº§å“è´¨é‡å®‰å¨é—®é¢˜ä»éœ€å¼•èµ·é«˜åº¦é‡è§†ã€‚二是食品生产单位多为家åºä½œåŠå¼ç»è¥ï¼Œå·æœ‰å¤šã€å°ã€æ•£çš„特点，质量保证体系不健å¨ï¼Œéƒ¨åˆ†ç”Ÿäº§å•ä½çš„生产原料和卫生条件æ—法保障，添åŠå‰‚滥用使得食品安å¨å˜æœ‰é‡å¤§éšæ‚£ã€‚据权威显示，有å³éƒ¨é—¨ä¸ŠåŠå¹´æ£€æµ‹æ˜¾ç¤ºï¼Œç³•ç‚¹ç±»äº§å“æŠ½æ£€åˆæ¼çŽ‡åªæœ‰40%；豆制品合æ¼çŽ‡æžä½Žï¼Œæœ‰è¾ƒå¤§å®‰å¨éšæ‚£ï¼Œç¬¬ä¸€å£åº¦å¨åŒºæŠ½æ£€è±†åˆ¶å“10批次，合æ¼çŽ‡ä¸º0。三是流通环节经营秩序不够规范，经销农产品和食品的集贸市场、企业、个体户大多缺乏å¿è¦çš„设施和规范的管理，出售过期或变质食品现象仍有发生。四是消费领域城乡差异大，各种整治活动主要集ä¸åœ¨åŸŽåŒºå¼€å±•ï¼Œè€Œå†œæ‘食品安å¨ç›‘管力量相对薄弱，致使大量假劣食品流向农村，农村食品安å¨å½¢åŠ¿ä»¤äººåªå¿§ã€‚同时餐饮业还å˜åœ¨é¤å·æ¶ˆæ¯’不彻底、熟食操作不规范、流动摊点监管难ç‰é—®é¢˜ã€‚　　（二）食品安å¨ç›‘管合力还需增强。由于现行的食品安å¨æ³•å¾‹æ³•è§„还不完善，难以保障食品安å¨æ‰§æ³•å·¥ä½œã€‚食品安å¨ç›‘管队伍建设滞后，人员缺乏，难以适应食品安å¨ç›‘管的实é™éœ€è¦ï¼›é£Ÿå“å®‰å¨ç›‘管环节众多，涉及的主管部门有农林、渔业、工商、贸粮、卫生、质技监、食药监ç‰å•ä½ï¼Œå„职能部门之间的协调机制也不够完善，容易é€æˆå¤šå¤´ç®¡ç†æˆ–监管不力现象，致使有些问题监管难以到位，影响了食品安å¨æ‰§æ³•å·¥ä½œã€‚　　（三）食品安å¨åŸºç¡€è®¾æ–½è–„弱。食品安å¨ç›‘测量多面广，但技术检测工作滞后，食品检测设备相对不足，检测力量跟不上检测需求。政府资金投å¥ä¸è¶³ï¼Œæ‰§æ³•è£å¤‡å’Œæ£€æµ‹è®¾æ–½æ¯”较匮乏。另外，食品安å¨ä¿¡æ¯æ¥æºä¸è¶³ï¼Œé£Ÿå“å¸‚场是一个很大的市场，涉及的种类繁多，单éå•ä¸ªéƒ¨é—¨çš„例行抽查，很难å¨é¢æŽ§åˆ¶å½“前市场的所有食品质量。社会举报、投诉和村å±é£Ÿå“å®‰å¨åç®¡å‘˜åˆ¶åº¦æ˜¯ä¸€ä¸ªä¿¡æ¯æ¥æºçš„途径，但是当前食品类的举报和投诉较少，协管员受知识水平和工作精力限制所反馈的信息也比较有限，况且所投诉、举报和反æ˜çš„问题多数已成后果、é€æˆå±å®³ï¼Œåªèƒ½äº‹åŽç®—账，难以做到事前把å³ã€‚　　（四）消费è€çš„自我保护意识不强。一些农民对于农药残留问题认识不够，群众识别假劣食品能力较低，自我保护意识不强。对于食品安å¨äº‹ä»¶ï¼Œæ¶ˆè´¹è€ä¸€æ–¹é¢å˜åœ¨éº»ç—¹æ€æƒ³ï¼Œå¯¹æœ‰äº›å±å®³æ€§ä¼°è®¡ä¸è¶³ï¼Œè‡ªæˆ‘保护意识不强；另一方面又受生活条件ç‰å¤šæ–¹é¢å›ç´åˆ¶çº¦ï¼Œæœ‰äº›æ—可奈何，抱着听之任之的态度。另外，由于经济、文化知识ç‰æ–¹é¢çš„原å›ï¼Œä¸å°‘消费è€å¯¹é£Ÿå“å®‰å¨çš„知识了解不多，特别是不少“新路桥人”è´ä¹°é£Ÿå“æ—¶å¤§å¤šåªçœ‹ä»·é’±ï¼Œä¸€å‘³è¦æ±‚价廉而忽视物美，一些价低质次的食品成为主打食品，甚至成为部分儿童手ä¸çš„美味。　　四、改善食品安å¨çš„建议　　（一）要å¨é¢æ™®åŠé£Ÿå“å®‰å¨çŸ¥è¯†ã€‚åŠå¼ºé£Ÿå“ä¸å®‰å¨æºå±å®³å¥åº·çš„宣ä¼ï¼›å¼ºåŒ–信息披露管理，由合法的机构定期å¬å¸ƒé£Ÿå“å®‰å¨çŠ¶å†µï¼ŒåŠæ—¶æç¤ºæ¶ˆè´¹è€åº”注意的食品不安å¨é£Žé™©æºï¼Œåœ¨å¨ç¤¾ä¼šå½¢æˆè‰¯å¥½é£Žæ°”，坚决杜绝消费高风险食品，科å¦å¯¹å¾é£Ÿå“ä¸å®‰å¨çš„事件。　　（二）要增强食品不安å¨é£Žé™©æ„è¯†ã€‚å¿é¡»å¼€å±•é£Ÿå“å®‰å¨çš„风险评估，尤å¶è¦åŠå¼ºå¯¹ä¸€äº›é«˜é£Žé™©çš„食品消费进行评估。高污染地区生产的农产品、小作坊åŠå·¥çš„食品、地摊经营的食品ç‰åº”成为评估的重点。　　（三）要引å¥å¸‚场机制，让食品安å¨çš„风险状况成为影响食品需求及å¶ä»·æ¼æ°´å¹³çš„一个重要å›ç´ã€‚食品安å¨å·æœ‰éšè”½æ€§ã€‚为引起食品生产è€é‡è§†é£Ÿå“å®‰å¨æ€§ï¼Œéœ€è¦åŠå¼ºè®¤è¯å·¥ä½œï¼Œå»ºç«‹å¯è¿½æº¯åˆ¶åº¦ï¼Œåšå¥½æ—¥å¸¸ç›‘测，及时å¬ç¤ºä¿¡æ¯ï¼Œå‘挥品牌效应，便于消费è€è¾¨åˆ«ã€‚当消费è€æŠŠå®‰å¨æ€§ä½œä¸ºé£Ÿå“éœ€æ±‚的优åˆå†³ç–å›ç´æ—¶ï¼Œæ”¿åºœç›‘管、食品生产和消费三è€ä¹‹é—´å°±å½¢æˆäº†æŽ¨è¿›é£Ÿå“å®‰å¨ä¿éšœæ°´å¹³ä¸æ–提升的良性循环机制。　　食品安å¨çš„调查报告篇9　　随着我国经济的不æ–发展，食品种类越来越丰富，产品数量供给å足有余，在满足食品需求供给平衡的同时，食品质量安å¨é—®é¢˜è¶Šæ¥è¶Šçªå‡ºã€‚假冒伪劣食品频频被曝å‰ï¼Œå±å®³æ¶ˆè´¹è€èº«ä½“健康和生命安å¨çš„群发性事件时有发生，食品安å¨é—®é¢˜å·²æˆä¸ºå›½æ¶ˆè´¹è€å³æ³¨çš„焦点。为进一æ¥äº†è§£é£Ÿå“å®‰å¨äº§ç”Ÿçš„原å›ï¼ŒåŠå¼ºäººä»¬å¯¹é£Ÿå“å®‰å¨é‡è¦æ€§çš„认识，对æ¤æˆ‘们报社于20xxå¹´3月20日—23日在成都各区县食品åŠå·¥åŽ‚进行了走访调查。现将我们报社对本市及各区县的食品安å¨è°ƒæŸ¥æƒå†µæŠ¥å‘Šå¦‚下：　　在æ¤æ¬¡è°ƒæŸ¥è¿‡ç¨‹ä¸æˆ‘们发现各食品åŠå·¥åŽ‚为了减少成本增åŠåˆ©æ¶¦å°½ç„¶æœ‰60%的食品åŠå·¥åŽ‚使用不合æ¼çš„食品添åŠå‰‚，更有10%使用不属于食品添åŠå‰‚的化å¦ç‰©å“ï¼Œå¦å¤–有30%的工厂是用比较合æ¼çš„食品添åŠå‰‚，而出现这类æƒå†µçš„最终原å›æˆ‘们报社认为如下：　　一、政府规ç«åˆ¶åº¦å¤±çµå¯¼è‡´é£Ÿå“å®‰å¨é—®é¢˜ã€€ã€€ç›®å‰æˆ‘国市场经济体系的发育很不å分，表现为主体发育不良、体系不健å¨ã€ä»·æ¼å’Œç«žäº‰æœºåˆ¶ä¸å®Œå–„ç‰ã€‚政府如果退出，ä»éå¸‚场主体的自我调节是不能够æ£å¸¸è°ƒæ•´é£Ÿå“å®‰å¨é¢†åŸŸçš„。同时，本来应该由政府规ç«åˆ¶åº¦æ¥è°ƒèŠ‚市场经济领域的，可是由于政府的政ç–不当导致规ç«åˆ¶åº¦ä¸èƒ½åŠæ—¶çš„发挥作用。　　二、个人利益和社会风气的影响　　功利主义对社会财富增åŠçš„强烈渴望，对经济发展的极度推进，这些虽然使得社会效益和经济效益得到了最大化的发展，但是也使得诚信观念在经济的快速发展ä¸æ¶ˆå¤±æ®†å°½ï¼Œä½¿å¾—我国的经济发展出现桎梏。　　三、食品安å¨æ³•å¾‹ä½“系的不完善　　我国现已颁布的涉及食品安å¨çš„法律法规数量多达十å‡éƒ¨ï¼Œè™½ç„¶è¿™äº›æ³•å¾‹æ³•è§„构成了我国食品安å¨é¢†åŸŸçš„基本框架，但是由于它出台早，要求æ‡å‡†ä½Žï¼Œä»¥åŠçŽ°å®žæƒå†µçš„飞速发展，有些条款已经不能适应新时期市场经济体系，对å¾ä¸¥é‡çš„食品问题，已经不能有效的规范，合理的操作。å·ä½“原å›æˆ‘们报社分析如下：　　《食品卫生法》ç‰æ³•å¾‹æ³•è§„所调整的范围过于ç‹çª„。　　《食品卫生法》确定的执法主体职责与现实æƒå†µæœ‰æ‰€è„±èŠ‚。食品安å¨æ³•å¾‹ä½“系的å†å®¹æ¯”较单薄，对经济社会和科技发展所导致的食品安å¨çš„æ–°æƒå†µã€æ–°é—®é¢˜å¤§å¤šå°šæœªæ¶‰åŠã€‚　　食品安å¨æ³•å¾‹è´£ä»»çš„规定不严、衔接不顺、å†å®¹ä¸å¨ã€‚　　四、食品安å¨ç›‘管体系和检测体系的不完善　　实行多头管理，管理职能不明确；　　执法机构建设还不适应严峻的管理形势；检测机构不健å¨ï¼›ã€€ã€€å¯¹å·²æœ‰çš„检测机构建设重视不够。　　五、国家处罚力度的薄弱　　目前，我国的食品法律法规惩罚力度不够，缺乏威æ‘力。我国对食品安å¨äº‹æ•è´£ä»»å•ä½å’Œè´£ä»»äººçš„惩处相对过轻，对违法行为大多予以查封、捣毁窝点、停业整顿和罚款ç‰ï¼Œå¤„理威æ‘力不够。例如：食品卫生是食品安å¨æœ€åŸºæœ¬çš„要求，对违反卫生规定的应当予以重罚。然而《食品卫生法》却规定，食品生产经营过程不符合卫生要求的，责令改æ£ï¼Œç»™äºˆè¦å‘Šï¼Œå¯ä»¥å¤„以五千åƒä»¥ä¸‹çš„罚款；拒不改æ£æˆ–è€æœ‰å¶ä»–严重æƒèŠ‚的，才吊销卫生许可证。食品的处罚工作没有建立有效的处罚机制，往往是出现问题以后的补救措施。执法不严、监管不力仍然å˜åœ¨äºŽé£Ÿå“å®‰å¨é¢†åŸŸçš„多个环节。　　以上就是我们报社æ¤æ¬¡å¯¹æœ¬å¸‚及各区县食品安å¨é—®é¢˜æƒå†µçš„调查报告。据以上å†å®¹æˆ‘们可以看出，食品安å¨é—®é¢˜å‘展到今天，已经è¶è¶Šå‡ºä¼ç»Ÿçš„食品卫生或食品污染的范围，已经å³ç³»åˆ°äººç±»èµ–以生å˜å’Œå¥åº·å‘展的食品管理和保护问题。食品安å¨é—®é¢˜éœ€è¦å¨ç¤¾ä¼šçš„参与，食品安å¨é—®é¢˜å·²ç»æˆä¸ºå¬ä¼—å³æ³¨çš„社会问题　　为æ¤æˆ‘们报社认为食品安å¨é—®é¢˜çš„主要原å›æ¥è‡ªäºŽå›½å®¶æ”¿ç–，国家政ç–应当要å¨é¢æ™®åŠé£Ÿå“å®‰å¨çŸ¥è¯†ã€‚åŠå¼ºé£Ÿå“ä¸å®‰å¨æºå±å®³å¥åº·çš„宣ä¼ï¼›å¼ºåŒ–信息披露管理，由合法的机构定期å¬å¸ƒé£Ÿå“å®‰å¨çŠ¶å†µï¼ŒåŠæ—¶æç¤ºæ¶ˆè´¹è€åº”注意的食品不安å¨é£Žé™©æºï¼Œåœ¨å¨ç¤¾ä¼šå½¢æˆè‰¯å¥½é£Žæ°”，坚决杜绝消费高风险食品，科å¦å¯¹å¾é£Ÿå“ä¸å®‰å¨çš„恶性的事件。要增强食品不安å¨é£Žé™©æ„è¯†ã€‚å¿é¡»å¼€å±•é£Ÿå“å®‰å¨çš„风险评估，尤å¶è¦åŠå¼ºå¯¹ä¸€äº›é«˜é£Žé™©çš„食品消费进行评估。　　食品安å¨çš„调查报告篇10　　一、目的和意义：　　æ¤å¦æœŸæˆ‘们开设了《食品安å¨æ€§ã€‹çš„课程，要消化吸收这门课程首åˆè¦å¯¹æˆ‘们社会上现å˜çš„一些食品方面的问题有了解，这也是做为食品专业的å¦ç”Ÿæ‰€åº”å·å¤‡çš„基本知识。同时通过æ¤æ¬¡çš„调查能从ä¸æ˜Žç¡®æˆ‘们食品行业的发展趋势和重点。　　二、调查对象：　　æ¦æ±‰å·¥ä¸šå¦é™¢æ—çš„ä¸å¿ƒå¬å›æ¸¸çŽ©çš„附近å±æ°‘　　三、调查时间：　　20xxå¹´12月26日　　四、调查方法：　　我和陈月娇同å¦åˆ©ç”¨åŒä¼‘日在å¦æ¡é™„è¿‘çš„ä¸å¿ƒå¬å›ä»¥è°ƒæŸ¥é—®å·çš„形式进行随机调查。　　五、调查对象的基本æƒå†µï¼šã€€ã€€å¶ä¸é’年（35岁以下）8人，ä¸å¹´ï¼ˆ35—55岁）7人，老年（55岁以上）1人。调查对象的文化程度来看，大部分为大å¦å¦åŽ†ï¼Œå°‘æ•°å‡ä¸ªä¸ºä¸“科或以下，å¶å®¶åºäººå‡æ”¶å¥ä¸ç‰ï¼Œä»Žä»¥ä¸Šè°ƒæŸ¥å¯¹è±¡çš„基本æƒå†µæ¥çœ‹ï¼Œè°ƒæŸ¥å¯¹è±¡æ–‡åŒ–ç´è´¨è¾ƒé«˜ä¸”代表当前市场的消费主体，说明调查结果å·æœ‰ä¸€å®šçš„客观性和有效性。　　å、调查的结果统计如下（选择å·ä»£è¡¨æ€§çš„10个问题的统计结果）　　å±æœ‰é—®å·16份，（å¶ä¸ç¬¬18、19题为多选，å¶å®ƒä¸ºå•é€‰ï¼‰ã€€ã€€ä¸ƒã€è°ƒæŸ¥ç»“果分析　　1、费è€çš„食品安å¨æ¶ˆè´¹æ„è¯†å’Œè®¤çŸ¥ç¨‹åº¦è¾ƒé«˜ã€€ã€€è¿‘年来，有å³é£Ÿå“å®‰å¨çš„问题层出不穷，如“福寿螺”、三鹿毒奶粉、蛆虫柑橘ç‰äº‹ä»¶ã€‚对于国å†é¢‘发的这些事件，被调查è€ä¸87.5ï¼çš„å¬ä¼—表示，这些事件“肯定会”引发自己对周围食品安å¨é—®é¢˜çš„æ‹å¿ƒï¼Œ6.25ï¼çš„人表示“可能会”，只有6.25ï¼çš„人表示“æ—所谓”，说明我们广大的消费è€å¯¹çŽ°è¡Œçš„食品安å¨é—®é¢˜æ˜¯ç›¸å½“å³æ³¨çš„。而对于我国食品卫生状况（2题），有50%的人表示“近年来有较大的改善”，37.5%的人认为“一般”，有12.5%的人表示“改善不大或反而更差”，从数据来看，一半的消费è€å¯¹æˆ‘国目前的食品卫生是很有信心的，同时也表明我国的食品卫生没得到大部分消费è€çš„满意，还有å¾è¿›ä¸€æ¥çš„åŠå¼ºå’Œæ”¹å–„。在被问到首选的买菜地点时（32题），è¶å¸‚被62.5%的消费è€é€‰ä¸ºé¦–选的买菜地点，菜市场有31.5%的消费è€é€‰æ‹©ï¼Œè€Œè¡—头小摊和净菜éé€åº—只有很少的人或没人选择。这说明消费è€çš„自我保护意识æ£é€æ¸åŠå¼ºã€‚在被询问到是否会向家人介绍一些熟食方面的常识时（11题），有近一半的人表示偶尔会，37.5%消费è€è¡¨ç¤ºç»å¸¸ä¼šï¼Œè¿˜æœ‰18.5%的消费è€è¡¨ç¤ºä»Žæœªå‘家人介绍过，这可能与消费è€çš„文化水平和被调查对熟食的了解程度有å³ï¼ŒåŒæ—¶é€šè¿‡æ•°æ®ä¹Ÿå¯ä»¥äº†è§£åˆ°ï¼Œæˆ‘们不少消费è€é™¤äº†è‡ªèº«äº†è§£ä¸€äº›é£Ÿå“æ–¹é¢çš„常识外，也在影响着身边的人。　　2、费è€å¯¹äºŽç»´æƒç›¸å³çš„法律知识还有å¾æé«˜ã€€ã€€åœ¨è¢«é—®åŠå¦‚果有å›ä¸ºåƒç†Ÿé£Ÿè€Œç”Ÿç—的经历如何处理时（10题），有较多的消费è€é€‰æ‹©äº†â€œæ²¡æœ‰ç¥¨æ®ï¼Œæœ‰å£éš¾è¨€â€ï¼Œåªæœ‰18.5%的消费è€é€‰æ‹©æŠ•è¯‰ï¼Œè€Œé—®å·ä¸Šçš„第12题所问的当消费è€é‡åˆ°æ‰é£Ÿåº—营业员一边åŒæ‰é£Ÿï¼Œä¸€è¾¹æ”¶é’±æ‰¾é’±çš„æƒå†µæ—¶ï¼Œå¤§éƒ¨åˆ†çš„消费è€ä¹Ÿæ˜¯é€‰æ‹©â€œæè¿‡å»ºè®®ï¼Œæ²¡ç”¨â€è¿™ä¸ªç”案。这既说明我们消费è€å¯¹äºŽç»´æŠ¤è‡ªå·±çš„合法权益的意识还不搞，也表明了食品交易市场并不是完å¨å¬å¼€å¬å¹³ã€‚　　3、费è€å·å¤‡çš„食品安å¨æ¶ˆè´¹ç›¸å³çš„消费知识参差不齐　　调查发现：有些消费è€åŸºæœ¬æŽŒæ¡äº†è¯†åˆ«å‡å†’伪劣食品的一些方法，在做问卷调查时还给我们讲解了一些辨别优质食品的方法，不少消费è€ä¹ŸåŸºæœ¬å·å¤‡åˆ©ç”¨é£Ÿå“æ‡ç¾é€‰è´é£Ÿå“çš„知识，在选è´é£Ÿå“æ—¶ï¼Œå¤§å¤šæ•°äººéƒ½ä¼šåˆçœ‹ç”Ÿäº§æ—¥æœŸå’Œå¥½çš„åŒè£çš„产品，但也有少数消费è€å«ç”Ÿæ„è¯†ä¸å¤Ÿï¼Œçœ‹ç€æŸäº›å•†å“ä¾¿å®œï¼Œä¹Ÿä¸ç®¡å¶æ˜¯å¦æœ‰åŒè£æˆ–有规范的åŠå·¥ï¼Œçœ‹ç€åˆ«äººä¹°äº†è‡ªå·±ä¹Ÿä¹°ã€‚　　4、目前状况，分析导致我国食品安å¨é—®é¢˜é«˜å‘的主要原å›ã€€ã€€ï¼ˆ1）.政府监管问题严重。在消费è€å›žç”“您认为提高食品安å¨æ°´å¹³æœ€æœ‰æ•ˆçš„做法有哪些”时，大部分人认为政府部门åŠå¼ºç›‘督检查是最有效的，这也影射出我们部分政府监管部门权力寻租现象严重。有的部门以罚代管，追逐小集体利益，放纵违法行为。从部门利益出发的管理，难åä¼šå˜è´¨ï¼Œä½¿é£Ÿå“å®‰å¨ç›‘管目æ‡éš¾ä»¥å®žçŽ°ã€‚　　（2）.经营è€ç´è´¨ä¸é«˜ï¼Œæ¶ˆè´¹è€è‡ªæˆ‘保护意识不强。部分食品经营è€æ³•å¾‹æ„è¯†æ·¡è–„，唯利是图思想严重，不注重食品质量；有的食品经营è€åœ¨è¿›è´§æ—¶å¾ˆå°‘去注意商品的商æ‡ã€åŽ‚名、厂址，甚至生产日期及合æ¼è¯ç‰å†å®¹ï¼Œå›ä¸ºä»–们只在乎价æ¼ï¼Œå¾ˆå°‘考虑å¶å®ƒå›ç´ï¼›è€Œæœ‰äº›æ¶ˆè´¹è€åœ¨æ¶ˆè´¹æ—¶ï¼Œå—个人收å¥ä½Žç‰å›ç´çš„制约，首åˆè€ƒè™‘的也是价æ¼å›ç´ï¼Œå¿½è§†äº§å“çš„å†åœ¨å“è´¨ï¼Œå³ä¾¿æ˜¯åœ¨è‡ªèº«çš„合法权益受到损害时，大多是吃出问题不维权。　　（3）.食品安å¨çŸ¥è¯†åŠå®‰å¨æ„è¯†ä¸é«˜ï¼Œé£Ÿå“å®‰å¨å®£ä¼çš„声势不大、氛围不浓。城镇å±æ°‘对食品安å¨çš„认识相对较高，农村牧区群众食品安å¨æ„è¯†è¾ƒä½Žï¼Œè‡ªæˆ‘保护能力低下，间接é€æˆäº†è¿æ³•é£Ÿå“æœ‰å¸‚场需求、违法è€æœ‰ç”Ÿå˜ç©ºé—´ã€‚作为食品生产è€ï¼Œå°¤å¶æ˜¯ç”Ÿäº§è”¬èœã€ç“œæžœçš„农民，他们对食品安å¨è®¤è¯†çš„程度普遍较低，他们大多不知道什么是æ—å¬å®³é£Ÿå“ã€ç»¿è‰²é£Ÿå“å’Œæœ‰æœºé£Ÿå“ã€‚所以，就更谈不上如何去生产绿色食品和有机食品了。　　（4）.监管职能分散，协调难的问题依然å˜åœ¨ã€‚从“农田到餐桌”的安å¨é£Ÿç‰©é“¾åˆ†å±žå·¥å•†ã€å«ç”Ÿã€è´¨ç›‘、农牧ç‰å¤šä¸ªéƒ¨é—¨ç›‘管，由于这些部门管理体制不同，人、财、物的主管部门各有å¶ä¸»ï¼Œæœ‰çš„在该唱主角时却当了éè§’，有的在该当éè§’时却唱了主角。通辽市食品安å¨å·¥ä½œåè°ƒå§”员会自20xxå¹´11月成立以来，虽然在一定程度上改变了各部门各自为政的局面，但在整合执法力量、协同执法æ¥è°ƒã€å¯†åˆ‡éåˆä½œæˆ˜ã€ä¿¡æ¯äº’通ç‰æ–¹é¢ä»ç„¶å˜åœ¨é—®é¢˜ã€‚　　（5.）食品安å¨ç›‘管执法难度较大。目前下岗失业人员较多，大量农村人口涌å¥åŸŽå¸‚使得就业压力进一æ¥å¢žå¤§åŒæ—¶ç”±äºŽä»Žäº‹å°è§„模的食品生产经营投å¥å°‘、见效快，å›æ¤å¼€å°å•†åº—、小吃部、小作坊就成为就业的首选。这些人大多心理不平衡，在不办理任何证ç§çš„æƒå†µä¸‹ï¼Œå°±ç†ç›´æ°”壮地开业，而且又不懂法律和政ç–，å›æ¤åœ¨æ‰§æ³•æ—¶å¸¸å¸¸éåˆ°ä»–们的阻æŒå’ŒæŠµè§¦ï¼Œæœ‰æ—¶è¿˜å‡ºçŽ°â€œæš´åŠ›æŠ—法”；有些经营户流动性大，åŠä¹‹æ‰€å”®é£Ÿå“æ¥æºä¸æ˜Žï¼Œè¿›è´§æ¸é“乱，索证索票难，而且极易反弹，执法难度较大，给食品安å¨å¸¦æ¥äº†ä¸¥é‡éšæ‚£ï¼Œç‰¹åˆ«æ˜¯ç§å±ä¹±å®°ç‰é—®é¢˜åœ¨ä¸€äº›åœ°åŒºè¿˜æ¯”较突出。　　å«ã€æ¹æ®è°ƒæŸ¥æƒå†µï¼Œç‰¹åˆ«æé†’消费è€æ¶ˆè´¹è€åœ¨è´ä¹°é£Ÿå“æ—¶ï¼Œä¸€å®šè¦å¤šå¬ã€å¤šçœ‹ã€å¤šé—®ï¼ŒèŽ·å–更多的商品信息。请到æ£è§„的大型商业企业è´ä¹°çŸ¥ååŽ‚家的知名品牌商品，切忌为图方便，图省事、图省钱，误买å˜åœ¨å®‰å¨éšæ‚£çš„食品，产生不å¿è¦ç»æµŽæŸå¤±å’Œå½±å“èº«ä½“健康。　　综上所述，通过这次问卷调查分析，我们认识到：　　（1）随着社会的进æ¥å’Œäººä»¬ç”Ÿæ´»è´¨é‡çš„提高，广大消费è€å¯¹é£Ÿå“æ¶ˆè´¹æœ‰äº†æ–°çš„认识，对食品消费提出了新的、更高的要求，消费è€çš„消费意识逐æ¥å‘科å¦åŒ–、理性化、绿色化方向发展；生产企业要生å˜ï¼Œæ±‚发展，ä»éé£Ÿå“å¤–观的花哨åŒè£ã€€ã€€æ˜¯ä¸å¤Ÿçš„，应该向物美价廉、干净卫生、味道鲜美、提高服务质量ç‰æ–¹å‘努力，在当前激烈的市场竞争ä¸äº‰å¾—一å¸ä¹‹åœ°ï¼Œæé«˜ç«žäº‰åŠ›å’Œé€‚应力，吸引更多的消费è€ã€‚　　（2）åŠå¼ºå¯¹é£Ÿå“å¸‚场监管力度。由于市场上部分食品å˜åœ¨å®‰å¨éšæ‚£åŠå‡å†’伪劣食品的大量泛滥，这就要求工商、技术监督、食品药品监督、卫生ç‰è¡Œæ”¿æ‰§æ³•éƒ¨é—¨åŠå¤§å¯¹é£Ÿå“æ¶ˆè´¹å¸‚场的监管措施和力度，净化食品市场，查处打击食品消费ä¸ä¾µå®³æ¶ˆè´¹è€åˆ©ç›Šçš„行为，做到惩一儆百，处理一批，教育一片，切实保障人民群众的食品消费安å¨ã€‚对消费è€ååº”比较集ä¸çš„çƒç‚¹å’Œéš¾ç‚¹é—®é¢˜ï¼Œè¦é‡‡å–å¨æ–¹ä½è”动的形式合力解决，有些突出问题、重点案例可以联合新闻媒体对å¶è¿›è¡Œæ›å‰ï¼Œæ¶ˆé™¤ç¤¾ä¼šä¸å®‰å®šå›ç´ï¼Œç»´æŠ¤å’Œä¿ƒè¿›ç¤¾ä¼šçš„稳定，为我省广大消费è€åˆ›é€ä¸€ä¸ªè‰¯å¥½çš„安å¨æ¶ˆè´¹çŽ¯å¢ƒã€‚　　（3）由于部分消费è€å¯¹ç»´æŠ¤è‡ªå·±åˆæ³•æƒç›Šçš„有å³æ³•å¾‹ã€æ³•è§„概念模糊及维权意识不强ç‰æƒå†µï¼Œæ™®åŠã€Šæ¶ˆæ³•ã€‹å’Œã€Šæ¹–北省实施〈消法〉办法》ç‰æ³•å¾‹æ³•è§„，宣ä¼æ•™è‚²å·¥ä½œä»æ˜¯ä»ŠåŽçš„重点。这也要求政府各有å³éƒ¨é—¨ã€å„级消费è€å§”员会要进一æ¥æ·±å¥å®£ä¼ã€Šæ¶ˆæ³•ã€‹å’Œã€Šæ¹–北省实施〈消法〉办法》，让广大消费è€éƒ½èƒ½æ‹¿èµ·æ³•å¾‹çš„æ¦å™¨æ¥ç»´æŠ¤è‡ªå·±çš„合法权益。帮助广大消费è€æ‘立食品安å¨æ„è¯†ï¼Œæé«˜å¯¹æœ‰å®³é£Ÿå“çš„防范、识别能力。　　而作为食品专业的大å¦ç”Ÿèƒ½åšçš„就是å¦ä¹å¥½ä¸“业知识，用自己的一些专业ç´å»åŽ»å½±å“èº«è¾¹çš„人对食品安å¨çš„重视和理解，将来能为我们食品行业向更安å¨ã€æ›´å’Œè°ã€æ›´è¥å»çš„方向发展贡献自己的一份力量。　　食品安å¨çš„调查报告篇11　　（一）调查目的　　食品安å¨æ˜¯ä¸–界各国涉及å¬å±å¥åº·çš„重要问题。食品安å¨å±å®³ä¸ä»ä¸¥é‡å½±å“äººä»¬çš„健康和幸福生活，它还对个人、家åºã€ç¤¾åŒºã€å•†ä¸šå’Œå›½å®¶äº§ç”Ÿä¸¥é‡çš„后果。我国在基本解决群众的温饱问题之后，政府和人民也都逐渐开始注重食品安å¨é—®é¢˜ï¼Œé£Ÿå“å®‰å¨é—®é¢˜å·²ç»è¶Šæ¥è¶Šå¹¿æ³›åœ°å½±å“åˆ°äººæ°‘健康和社会经济发展。å›æ¤ä½œä¸ºé£Ÿå“å®‰å¨çš„重要组成部分——食品生产å¬å¸é£Ÿå“å®‰å¨ç›‘管ä¸æ‹è´Ÿäº†é‡è¦è´£ä»»ï¼Œå¶èŒèƒ½çš„发挥对食品安å¨äº§ç”Ÿé‡è¦å½±å“ã€‚　　ä¸å›½æœ‰å¥è¯ï¼šæ°‘以食为天。食品是人类赖以生å˜å’Œå‘展的最基本的物质条件。ä¸å›½è¿˜æœ‰å¥è¯ï¼šç—从口å¥ã€‚食品的质量不安å¨ï¼Œå°†ä¼šå½±å“åˆ°äººä»¬çš„健康。食品的安å¨é—®é¢˜å³ç³»åˆ°å¨äººç±»çš„生活、生å˜ã€å»¶ç»ï¼Œæ˜¯äººç±»å‘展的一个重要课题。æ£æ˜¯ç”±äºŽé£Ÿå“å¸‚场的巨大潜力，随着人们生活水平的不æ–提高，近å‡å¹´æˆ‘国食品åŠå·¥ä¸šèŽ·å¾—了空前的发展，使得各种新型食品层出不穷。每天只要我们打开电视，翻看报纸，都可以看到大量各式各æ·çš„食品广告。走上街头，不论是在商场、è¶å¸‚乃至街摊，食品都åæ®ç€å¸‚场的主要份额。而最近一个时期，随着各行各业透明度的进一æ¥æé«˜ï¼Œé£Ÿå“çš„质量问题也频频被媒体所暴å‰ï¼Œè¿™ç›´æŽ¥å¯¼è‡´äº†é£Ÿå“è¡Œä¸šçš„安å¨é—®é¢˜æˆä¸ºäººä»¬æœ€æ™®éå³å¿ƒçš„一大主题。如今食品安å¨å·²æ˜¯æˆ‘国消费è€çš„“心头大患”，事å³æ¶ˆè´¹è€ä¹ƒè‡³ä¸‹ä¸€ä»£çš„健康和安å¨ï¼Œæ˜¯ç›®å‰å¯¹å¬å±å¥åº·é¢ä¸´çš„最主要威胁之一。å›æ¤ï¼Œé‡è§†é£Ÿå“å®‰å¨å·²ç»æˆä¸ºè¡¡é‡äººæ°‘生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。　　人们对食品谈之色变，食品质量安å¨é—®é¢˜æž„成了社会反æ˜å¼ºçƒˆçš„çƒç‚¹ã€‚本文将对æå·žçŽ«éš†é£Ÿå“æœ‰é™å¬å¸é£Ÿå“å®‰å¨åšç›¸å³è°ƒç”并对玫隆品食品的安å¨æå‡ºè‡ªå·±çš„建议。　　（二）调查的主要å†å®¹ã€€ã€€ç®€è¦è°ƒæŸ¥åˆ†æžç›®å‰å¬å¸é£Ÿå“å®‰å¨çš„现状，分析了产生食品安å¨é—®é¢˜çš„原å›ï¼Œä¿ƒè¿›å¬å¸å‘展。　　（三）调ç”对象和方法　　为有效的åŠå¼ºé£Ÿå“å®‰å¨ï¼Œç¡®ä¿è°ƒæŸ¥ç»“果的å¬æ£æ€§ã€å®¢è§‚性、真æ£èƒ½å¤Ÿåšåˆ°ä»Žæ·æœ¬çš„评价意见ä¸æŽ¨æ–出总体的评价意见，本次调查确定的调查对象和调查方法分别如下。　　1、调查对象：æå·žå¸‚民　　2、主要调查方法　　（1）调查问卷法：通过发放问卷，了解相å³ä¿¡æ¯ã€‚　　（2）面谈访问法：对æå·žå¸‚民采用面谈访问法，通过访问员与被访è€é¢å¯¹é¢çš„交谈，由访问员询问和记录被访è€çš„回ç”来获取相应的资料。　　（四）访问调查基本æƒå†µã€€ã€€åœ¨ç›®æ‡åŒºåŸŸå†çš„调查问卷数量见表如下。　　对象　　æå·žå¸‚民　　地点　　各地抽取的小区、å¦æ¡å’Œå¬å¸ã€€ã€€æ—¶é—´ã€€ã€€20xxå¹´1月15日—20xxå¹´5月15日　　有效问卷　　310份　　（五）调ç”过程　　æ¤æ¬¡è°ƒæŸ¥çš„受访对象是æå·žå¹¿å¤§å¸‚民，年龄覆盖面在16~45周岁之间。调查采用的是访问问卷的形式，调查的组织方式是在各地抽取的小区或å¦æ¡è¿›è¡Œéšæœºæ‹¦è®¿ï¼Œè°ƒæŸ¥æ—¶é—´ä¸º20xxå¹´1月15日至20xx年的5月15日，总å±å‘放了330份问卷，回收了318份问卷，有效问卷是310份。　　食品安å¨çš„调查报告篇12　　这周，本æ¡æ•™å¸ˆå¸ƒç½®ç»™æˆ‘们一个任务——进行有å³é£Ÿå“å®‰å¨çš„社会调查。作为本æ¡å¦ç”Ÿçš„我和三名同å¦åœ¨ä¸€å¤©æ—¶é—´å†è¿›è¡Œäº†ä¸€æ¬¡ç¤¾ä¼šè°ƒæŸ¥ã€‚　　一、调查对象　　这次有å³é£Ÿå“å®‰å¨çš„社会调查以å¨å¸‚60名小å¦ç”Ÿä¸ºè°ƒæŸ¥å¯¹è±¡ã€‚　　二、调查时间　　20xxå¹´11月15日　　三、调查方法　　我和三位同å¦ç»è¿‡ä¸¤ç§æ–¹æ³•è¿›è¡Œè°ƒæŸ¥ã€‚一种是网络调查（在爸爸的帮忙下，制作成网络版调查问卷，经过qq群发动调查）；第二种是利用双休日进绣山å¬å›è¿›è¡Œéšæœºè°ƒæŸ¥ã€‚　　四、调查的结果与分析　　本次参与调查的男生有33人，åæ€»äººæ•°çš„55%；女生27人，åæ€»äººæ•°çš„45%。一年级å¦ç”Ÿæœ‰15人，åæ€»äººæ•°çš„25%；二年级å¦ç”Ÿæœ‰7人，åæ€»äººæ•°çš„11.67%；三年级å¦ç”Ÿæœ‰3人，åæ€»äººæ•°çš„5%；四年级å¦ç”Ÿæœ‰11人，åæ€»äººæ•°çš„18.33%；五、å年级å¦ç”Ÿéƒ½æ˜¯12人，各åæ€»äººæ•°çš„20%。　　从早é¥åƒçš„地方数据能够看出我市小å¦ç”Ÿå¤šæ•°æ˜¯æ¯”较注重的，女生比男生注重食品安å¨çš„地方多一些，国为少数（9名）男生爱在小店吃，å¶ä¸ç«Ÿæœ‰äººçˆ±åœ¨è·¯è¾¹åƒï¼Œè€Œå¥³ç”Ÿä»æœ‰å°‘数（3名）爱在小店吃，并没有人在路边吃。å¶æ¬¡ï¼Œç”·ç”Ÿè¾ƒçˆ±åœ¨å°æ»©å°è´©è´ä¹°é£Ÿå“ï¼Œä»æœ‰å°‘数男同å¦ä¸åœ¨å°åº—里买食品，女生多数不爱在小滩小贩è´ä¹°ä¸€äº›é£Ÿå“ï¼Œä»æœ‰æžå°‘数爱在小滩小贩è´ä¹°ä¸€äº›é£Ÿå“ã€‚并且男生多数在小店里è´ä¹°ä¸€äº›å±žäºŽä¸‰æ—食品的零食，女生ä»æœ‰ä¸ªåˆ«åŽ»è´ä¹°é›¶é£Ÿï¼Œèƒ½å¤Ÿè¯´æ˜Žç”·ç”Ÿä¸æ˜¯ååˆ†æ³¨é‡é£Ÿå“å®‰å¨ã€‚有些男女生å›ä¸ºç½å¤´é£Ÿå“è¾ƒä¸ºå¥½åƒï¼Œå°±è¯¯ä»¥ä¸ºç½å¤´é£Ÿå“æ˜¯å«ç”Ÿçš„，这能够说明å¨å¸‚可能会有极个别同å¦æŠŠå¥½åƒé£Ÿå“å½“成了食品安å¨çš„食品了。从以上å‡ä¸ªæ–¹é¢é—®é¢˜åŠå¶ä»–问题能够看出æ¤åˆ»çš„小å¦ç”Ÿå¹¶ä¸æ˜¯æžä¸ºé‡è§†é£Ÿå“å®‰å¨ï¼Œåªè¦å¥½åƒï¼Œæ–¹ä¾¿ï¼Œå°±é¡¾ä¸Šé£Ÿå“å®‰å¨æ€§äº†ã€‚　　五、结论与提议　　从上头的结果与分析能够看出，多数同å¦è¿˜æ˜¯æ³¨é‡é£Ÿå“å®‰å¨çš„，极少数同å¦æœ‰æ—¶ä¼šå¿˜è®°ä¸€äº›é£Ÿå“å®‰å¨çš„问题。在那里我要提å‡ä¸ªæè®®ï¼šã€€ã€€1、请各位家长叮嘱自我的å©åæ³¨æ„é£Ÿå“å®‰å¨é—®é¢˜ï¼›ã€€ã€€2、请同å¦ä»¬æ—¶åˆ»å‘Šè¯‰è‡ªæˆ‘要注意食品安å¨é—®é¢˜ï¼›ã€€ã€€3、各çåŒå¦å’Œæ•™å¸ˆå°†é£Ÿå“æ³¨æ„äº‹é¡¹å†™äºŽçº¸ä¸Šï¼Œè´´äºŽæ•™å®¤é†’目的地方；　　4、å¦æ¡å¯è®©ä¸€ä½æ•™å¸ˆç«™åœ¨å°åº—前，告诉å¦ç”Ÿä¸è¦è´ä¹°é›¶é£Ÿï¼›ã€€ã€€5、同å¦ä»¬äº’相提醒注意食品安å¨é—®é¢˜ã€‚　　总之，经过本次调查能够看出同å¦ä»¬çš„食品安å¨æ„è¯†æ˜¯é«˜çš„，可是请个别对食品安å¨æ„è¯†è¾ƒä½Žçš„同å¦å¼•èµ·æ³¨æ„ã€‚